Чай из калины рецепт


В этой статье вы узнаете, как правильно заваривать чай с калиной красной, чтобы он помогал и приносил максимальную пользу. Кто-то пьёт таблетки, а кто-то принимает природные средства, ведёт здоровый образ жизни, и практически не болеет никакими заболеваниями. Ягода калина содержит множество важных витаминов, минералов. Давайте рассмотрим, что входит в состав калины и рецепты, как нужно заваривать полезный чай с этой ягодой.

Химический состав плодов калины

В 100 г плодов калины содержится 7 г углеводов. Энергетическая ценность 26 кКал.

Витамины:

  • аскорбиновая кислота (C) — 138 мг;
  • альфа-токоферол (E) — 2 мг;
  • никотиновая кислота (PP) — 1,35 мг;
  • филлохинон (K) — 180 мкг;
  • фолиевая кислота (B9) — 30 мкг.

В ягодах содержится инвертный сахар (до 32%), дубильные вещества (до 3%), пектины, фитостерины, органические кислоты (до 3%), тритерпеноиды, катехины, аминокислоты, гликозид вибурнин.

Макро- и микроэлементы в составе ягод калины:

  • Калий — 179,5 мг;
  • Кальций — 40,5 мг;
  • Магний — 17,5 мг;
  • Натрий — 21,5 мг;
  • Фосфор — 96,7 мг;
  • Железо — 6,1 мг;
  • Йод — 89,7 мкг;
  • Цинк — 500 мкг.

Даже в коре, листьях и цветках содержатся: углеводы, витамин С, пектины, дубильные вещества, алкалоиды, гликозид вибурнин, флавоноиды, органические и жирные кислоты, пурины, кумарины, стероиды.

Польза и противопоказания чая с калиной

Обязательно нужно учитывать, что у любого народного средства, как и у лекарства, есть польза и вред.  Конечно нужно узнать, в каких случаях можно и полезно употреблять калину в чае, а когда она противопоказана.

Польза чая с калиной красной

польза чая с калиной красной

Настоящей кладовой полезных веществ считаются ягоды калины красной. Ягоды этого растения содержат в 2 раза больше аскорбиновой кислоты ив 5 раз больше железа, чем цитрусовые. Кроме того, они богаты витаминами А и Е. Благодаря этому калина успешно применяется в народной медицине и косметологии.

Для приготовления чая из калины и отваров используют плоды, кору и цветки. В состав коры входят гликозид вибурнин, смола, дубильные вещества, уксусная, муравьиная, масляная, линолевая и другие органические кислоты, иридоидные гликозиды и сахара. Плоды содержат сахара, дубильные вещества, пектины, фитостерины, эфирное масло, аминокислоты, танниды и фитонциды, которые уничтожают болезнетворные бактерии.


Ягоды этого растения оказывают тонизирующее воздействие, улучшают работу сердечно-сосудистой системы, обладают антисептическим, кровоостанавливающим, мочегонным и желчегонным действием, снижают артериальное давление, повышают иммунитет, способствуют заживлению ран, помогают при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Настои и отвары коры благотворно влияют на работу желудочнокишечного тракта, снижают артериальное давление, снимают спазмы, тонизируют, оказывают антисептическое и успокаивающее действие, повышают тонус матки.

Чай с калиной рекомендуется употреблять в восстановительный послеоперационный период, а также при отеках почечного и сердечного происхождения, болезнях печени и др. Лекарственные препараты на основе коры применяются в качестве кровоостанавливающего средства при маточных кровотечениях, обильных менструациях и в послеродовом периоде.

Польза ягоды калины распространяется и на косточки, содержащие примерно 20 процентов масел. В коре дерева множество кислот – масляной, муравьиной, церотиновой и других. Лечебными свойствами наделена и листва с цветками.

Чай с калиной: вред и противопоказания

Противопоказаниями к употреблению калины, чая с ней, являются повышенная свертываемость крови и беременность.

Кроме того:


  • Не стоит увлекаться калиной людям у кого повышенная кислотность, хронический гастрит. А вот при обострении этих заболеваний о лечении калиной стоит забыть.
  • Нельзя калину с медом при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
  • При пониженном давлении не увлекайтесь калиной, так как это грозит еще больше снизить и без того пониженное давление.
  • При аллергии или индивидуальной непереносимости меда или калины, калина противопоказана.
  • Калина противопоказана при тромбозе, другими словами людям с густой кровью.

Конечно, консультация врача никогда не помешает!

Польза калины красной для женщин

Все дело в том, что спелые плоды содержат вещества, являющиеся прототипами женских половых гормонов. Поэтому алые ягоды калины красной очень полезны для женщин в периоде менопаузы.

Калина (кора, цветки, ягоды, семена) используется народной медициной как эффективное профилактическое, лечебное средство таких женских недугов, как мастопатия, болезненные ощущения во время менструации, маточные кровотечения. Отвар спелых плодов полезен при простудах.

Каротиноиды, содержащиеся в плодах калины, оказывают мощное омолаживающее действие на зрелую кожу. Достаточно смесь из 3 чайных ложек протертой через сито калины и 3 чайных ложек творога, желтка и овсяной муки регулярно наносить на 20 минут на лицо и зону декольте.

Если регулярно протирать лицо соком ягод, юношеские угри исчезнут. Пигментные пятна, веснушки и прыщи исчезнут всего за две недели, если ежедневно накладывать на проблемную кожу состав из ягод калины и сметаны.

Рецепты чая с калиной красной

Приготовить калиновый чай очень просто. Вам понадобятся ягоды, сахар или мёд для получения вкусного укрепляющего напитка. Рассмотрим несколько способов.


  1. Небольшую по размеру гроздь калины положить в заварочный чайник, ягоды немного размять, добавив сахара и залить кипятком. Дать настояться минут пять-десять. По вкусу можете добавить еще сахара или меда.
  2. Второй рецепт приготовления чая из калины красной. Две столовые ложки замороженных ягод заливаем кипятком, добавляем сахар и 1 ч. ложку заварки черного или зелёного чая. Через 5-7 минут вкусный калиновый чай готов.
  3. Этот рецепт для получения лечебного отвара. Надо прокипятить ягоды калины в течение 3-5 минут. Получается очень насыщенный настой, его рекомендуется пить во время простуды и в осеннее-зимний период.

Калина красная от кашля

чай м калиной от кашля

Это средство применяют для очищения дыхательных путей при бронхолегочных заболеваниях и устранении приступов кашля.

Калину красную — 2 ст. л. перетирают, заливают кипятком — 250 мл, смешивают с растопленным на водяной бане медом — 150 г и настаивают 8 часов. Принимают по 1 ч. л. 2 раза в день.

Чай с калиной от простуды


Это средство принимают в виде чая при первых же симптомах простуды. Активные вещества плодов калины помогут организму подавить развитие инфекции.

Для приготовления лечебного чая из калины, надо залить кипятком -100 мл 1 ст. ложку ягод и дать настояться 10 минут. Принимают в теплом виде 3 раза в день.

Источник: gurman-bel.ru

Полезные свойства чая с калиной

Многим людям калина известна еще от старших поколений. Издавна считалось, что именно калина способна спасти человека во время болезни. Эту чудо-ягодку кушали в свежем виде, а иногда давали плодам достаиваться до первых морозов.

 

  1. В калине находится огромнейшее количество витамина С. Если проводить аналогию, то она калиновая ягода по содержанию витамина С может приравняться к одной таблетке аскорбиновой кислоты. Но большой плюс ягоды в том, что она полностью натуральная, в ней отсутствует красители, вредные компоненты, дополнительные нутриенты.
  2. Именно это объясняет тот факт, что бабушки давали нам пить калиной чай, ведь он является отменной защитой от возникновения болезней простудного характера, в особенности полезно пить чай из этих ягод в зимнее время года, когда иммунитет более подвергается разным болезням.

  3. Также калиной чай способен устранить и воспалительные процессы. Например, калиной чай рекомендуется пить людям, которые заболели ангиной, бронхитом, и даже воспалением легких. Присутствующие в ягодах нутриенты способствуют уничтожению бактериальных процессов.
  4. Если у вас нарушено пищеварение, то в день вам просто обязательно пить чашечку калинового чая. Объясняется это тем, что в составе калины присутствует огромное количество дубильных компонентов и пектинов, которые помогают устранить это нарушение.
  5. Если вы утратили голос, то можно использовать отвар на калиновых цветках. При его употреблении вы сможете за один день вернуть нормальный голос. Также такой отвар способен устранить хриплость и другие нарушения, которые связаны непосредственно с гландами.
  6. Также следует сказать, что не только калиновые цветы и ягоды способны дать организму человека пользу. Калиновая кора используется для остановки возникшего кровотечение.
  7. Чай с добавлением этих ягод рекомендуется пить гипертоникам, так как при его употреблении будет уменьшено давление. Также скушанная горсть ягод, попадая в организм, запустит процесс очищения крови от разных плохих компонентов.
  8. Еще одним важным свойством чая, приготовленного из калины, есть его успокоительное действие. Если учесть тот факт, что в его составе присутствует много антиоксидантных компонентов и витаминов, то становится ясно — такой чай нужно регулярно пить. Он поможет вам устранить усталость, стресс, ваш иммунитете будет функционировать в усиленном режиме, вы станете энергичнее, бодрее.

  9. Стоит сказать, что косточки калины также очень полезные. Отвар из них часто применяется в качестве средства для устранения у маленьких деток нарушений кишечных и желудочных. Калиновые кисти, предварительно прожаренные очень хорошо способны заменить кофе.
  10. Для этого нужно бросить косточки на сухую сковороду и снять тогда, когда они станут коричневого цвета. Далее косточки нужно размолоть и варить как привычный кофе.
  11. Этот напиток оказывает легкий стимулирующий эффект. Кости калины — это очистители от природы. Их едят ля того, чтобы организм был очищен от шлаков, чтобы была укреплена кишечная микрофлора и мускулатура кишечника.
  12. Если регулярно принимать косточки этого растения, то можно устранить часто появляющиеся насморки, головные боли, в теле вы будете чувствовать легкость.

Вред и противопоказания калинового чая

Кроме полезных свойств калины также имеются и вредные. О них сказано не много, однако все должны быть уведомлены, что абсолютно любое средство, даже полностью натуральное, может спровоцировать нежелательные последствия. Так что нужно внимательно изучить негативное влияние калины на организм человека.

 

  • Естественно, продукт от природы не сумеет нанести много вреда. Калина может навредить в случае, если вы ее будете есть в чрезмерных количествах. Помимо этого, запрещается есть эти ягоды или заваривать чай с ними беременным женщинам.

  • Если у вас от природы низкое давление, то чай из калины — также не для вас. Он способен еще больше уменьшить артериальное давление, иногда даже до такой степени, что человек попросту может упасть в обморок. Отказаться от такого «полезного лакомства» должны люди, у которых имеется желудочная язва.
  • Как уже было сказано, в калине много витамина С, и именно при чрезмерном его поступлении в организм может возникнуть аллергическая сыпь на покровах кожи человека.
  • Еще одним противопоказанием с приему чая из калины есть болезнь почек, протекающая в хронической форме. Также этот напиток не рекомендован лицам с высокой желудочной кислотностью.
  • Калина — запретный плод для лиц с кровяными болезнями, в том числе с тромбофлебитом и лейкозом.

 

Калина для детей

Молодые матери должны знать, что рассматриваемые ягоды — гипоаллергенные. Из можно давать деткам старше полугода. Калину в таком случае можно использовать в виде морса или не сильно концентрированная компота, а деткам после года — в виде киселя.

 

калиновый чай для детей

 

Если вы будете регулярно давать ребеночку калину, то это устранит имеющиеся аллергические, сахар, воду и калиновый сок.

 

При попадании в детский организм около десяти ягодок на протяжении дня, вы обеспечите для него мощную защиту от простудных болезней.

 

Вообще, для малюток пользу калины сложно переоценить.

Рецепт чая с калиной


Существует множество способов приготовления чая с калиной. Опишем самые распространенные из них.

 

рецепт чая с калиной

 

  1. Калиновый чай можно приготовить так — взять гроздь калины небольшого размера, хорошенько ее промыть под проточной водой, положить в чашку либо в другую посудину. С помощью ложечки все хорошенько измельчить, добавить сахар (он поможет устранить горьковатый привкус калины) и залить кипятком. Также можно вместо сахара использовать мед, тогда чай будет еще полезней. Но при этом важно знать, что мед нужно добавлять, когда напиток немного остынет (около 60 градусов). Ведь горячая вода способна уничтожить всю пользу меда.
  2. Также можно взять свежие ягоды и получить из них сок, который можно поместить в специальные формочки для льда и заморозить. В чашку положить немного замороженного сока (3-4 ст. л), добавить кипятка, сахара или меда. Обычно замороженный сок используют в качестве заготовки на длительное время. Используя такой вариант приготовления чая из калины можно стабилизировать давление, также это хороший помощник при простудных болезнях.

  3. Третий способ получения полезнейшего калинового чая таков — возьмите 2 ст. л ягод в замороженном виде, поместите в кипяченную воду, перетрите сахара, добавьте заварки любимого чая — и вуаля, напиток готов!
  4. Также можно добавлять калину в кипяченную воду и прокипятить около нескольких минут. В общем способов приготовления есть множество. Вы можете поэкспериментировать и выбрать для себя максимально удобный и подходящий.

 

рецепт сока из калины

Как заготовить калину на зиму?

Находим куст с этими красивыми красными ягодам и срезаем с него веточки. После того хорошенько их перебираем о промываем. Разместите калину на полотенце, чтобы она высохла. Можно сразу же перетереть ягоды с сахаром, а можно и без его добавления. Если вы решите использовать сахара, то учитывайте, что пропорция должна быть 1:1. Конечно же, она может изменяться, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

 

Все хорошенько перетираем и разлаживаем по баночкам. Накрываем банки крышками и отправляем в холодильник для хранения.

 

Свежие гроздья можно сохранять на балконе, в холодильнике или на чердаке. Ягоды могут сохраниться в таком случае около полугода.

 

 

Также допускается заморозка ягод. Рекомендуется замораживать вместе с плодоножками, это позволит калине потерять во время хранение минимальное количество полезных свойств.

Чай с калиной при беременности

Хоть чай с калины — полностью натуральное средство от природы, нужно его очень осторожно использовать. К примеру, от употребления этого напитка следует отказаться женщинам, которые находятся в положении, так как калина способ спровоцировать кровяной прилив к малому тазу. Очень давно насыщенный калиновый отвар использовался как эффективное противозачаточное средство. Так что не нужно рисковать и лучше не пить калиновый чай при беременности.

Отзывы

Анна, Винница

Вчера сильно разболелась голова, измеряла давление — оказалось высоким. Выпила настоянную самодельную наливку. Брала на бутылку воды стакан калинового сока и добавляла немного меда. И сама была удивлена — давление спустя два часа понизилось до нормы. Вот так вот мне помогло, теперь знаю, как можно понизить давление.

 

Иванна, Львов

Смогла убедиться на личном опыте, что калина очень быстро помогает при аднексите (это воспаление придатков). Так как в связи со спецификой моей работы мне приходиться проводить большую часть времени на улице, то у меня все отсужено. Ранее зимой постоянно употребляла антибиотики, и все равно страдала до тех пор, пока одна добрая женщина не порекомендовала мне употреблять чай с калины. Вы знаете, я действительно забыла о такой проблеме. Теперь насадила на даче у себя шесть калиновых кустов!

 

Андрей, Ивано-Франковск

Глупости это все! Во первых я слышал, что калина не понижает давление, а повышает! И вообще не люблю эти «природные лекарства».

 

Выводы

Если взять за привычку и на регулярных основах пить калиновый чай на протяжении всех зимы, то поверьте, что вы и вовсе забудете, что такое лекарства и болезни. Поэтому даже в случае, если вам не по вкусу данная ягода, заставьте себя и привыкайте к этому сокровищу природы.

Источник: teapravda.com

Польза ягоды

В ягоде калины содержится огромное количество витамина С

Достаточно съесть несколько ягод калины, чтобы восполнить дефицит витамина С в организме.

Разницы калины и аскорбинки, которую вы можете приобрести в аптеке, в натуральности и безвредности продукта. Именно поэтому, калина считается самым лучшим помощником (среди всех известных народных методов) в лечении простудных заболеваний.

Чай с калиной помогает при: ОРВИ, бронхитах, острых ангинах, тонзиллитах, воспалительных процессах в легких.

Кстати, калина до сих пор используется у певцов в качестве 100% эффективного средства для восстановления потерянного голоса. И это еще не все! Калину рекомендовано принимать при повышенном артериальном давлении и гипертонической болезни. В калине такое большое количество витаминов, что можно лишний раз не тратить деньги на аптечные витаминно-минеральные комплексы.

Регулярное применение чая из калины снимает стресс, а также облегчает проявления депрессии.

Вред

Калина, как и любой другой продукт, может навредить, если ее принимать неконтролируемо, не соблюдая меру. Так как ягоды калины содержат в себе повышенное количество витамина С, то злоупотребление чаем из калины может привести к аллергической реакции и к появлению сыпи на теле.

Не рекомендуется употреблять калину во время беременности, а также лицам с пониженным давлением. При гипотонии калина может еще больше «понизить» давление, что приведет к обморочному состоянию и повышенной слабости. Также, крайне не рекомендуется пить чай с калиной тем, у кого повышена кислотность в желудке.

Чтобы восполнить дневную норму витамина С, врачи рекомендуют съедать 30 граммов калины, то есть, несколько ягодок.

Собирать калину лучше всего после первого мороза. Тогда ягода приобретет приятный кисло-сладкий вкус. А вот свежую калину вы можете готовить на запас на всю зиму вперед. Хранится она в холодильнике.

Заготовки лекарства

Калина – это лекарство. Но, оно все же отличается от тех препаратов, к которым мы привыкли. Как минимум, потому что оно на 100 % натуральное. Как же заготавливать калину впрок?

Итак, калину можно заготавливать на зиму, чтобы в холодные вечера иметь возможность делать натуральный калиновый чай. Для заготовки калины нужно срезать калину с куста, вымыть прохладной водой, затем выложить на полотенце и высушить. После – перетереть ягоды калины с сахаром в соотношении 1:1, то есть, на один килограмм калины мы берем один килограмм сахара. Перетирать ягоды с сахаром нужно до тех пор, пока тот не растворится. Теперь все очень просто – переложите ягоды калины в стеклянные баночки и поставьте на хранение в холодильник.

Калина в свежем виде может храниться всю зиму, вплоть до конца марта.

Рецепт чая

Калиновый чай – это наиболее эффективное средство для борьбы с простудными заболеваниями. Если в доме есть калины, то можете быть уверены, что вам не страшна повышенная температура, кашель, насморк, повышенное давление, охрипший голос, дефицит витаминов.

Не увлекайтесь употреблением чая с калиной – он сильно повышает давление.

Как приготовить чай из калины в домашних условиях?

Готовится чай из калины очень просто. Это действительно так!

Возьмите заготовки калины с сахаром, залейте небольшим количеством кипятка и вуа-ля – чай готов.

Пропорции: 200 мл кипятка на 1 ст.л. калины с сахаром. Чай пьют только в теплом или же горячем виде.

Пить чай нужно сразу же, как только почувствуете себя плохо – это может быть озноб, простуда, кашель, насморк, грипп. Для того, чтобы улучшить самочувствие за несколько дней, нужно пить чай от 3 и более раз в день. Но, не стоит увлекаться, так как калиновый чай значительно понижает давление.

Полезные свойства

Калина – это отличное средство при сильных головных болях и заболеваниях сосудов. В калине содержится большое количество сахара и дубильных веществ, магния, кальция, фосфора, витамина С, меди, железа.

Калина обладает отличным противовоспалительным, укрепляющим и потогонным средством.

Чай из замороженных ягод калины

Калиновый чай можно приготовить и из замороженных ягод. Как? Размораживайте ягоды калины, разминайте их вилкой до состояния кашицы , залейте кипятком, добавляйте немного меда и настаивайте в течение 15 минут. Чай нужно пить в теплом виде.

Рецепт калины с медом

Чтобы приготовить калину с медом, нужно вилкой измельчить ягоды калины, перетереть их через сито или через марлю (это поможет убрать косточки с ягод и шкурки). После – перемешайте получившуюся кашицу калины с медом в равных количествах. Чтобы такая смесь хранилась лучше, ее нужно перелить в стеклянные баночки и хранить в холодильнике. Для повышения иммунитета рекомендуется употреблять в день 1 ст.л. смеси калины и меда в день.

Отвар калины

Чтобы приготовить отвар калины для лечения кашля, хриплого голоса, бронхита и заболеваний верхних дыхательных путей, нужно взять 1 литр кипятка и добавить в него 5 столовых ложек ягод калины (предварительно их нужно размять вилкой). Отвар нужно накрыть крышкой и дать настояться в течение 15 минут. В готовый напиток нужно добавить небольшое количество меда.

Отвар калины с медом рекомендуется принимать при сильном кашле в качестве отхаркивающего средства и для быстрого восстановления голоса.

Калина – замечательное народное средство, которое можно применять в сезон простуд вместо химических порошков из аптеки. В качестве профилактики гриппа калину нужно принимать каждый день по несколько ягод.

Источник: medportal.su


Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.