Как лечиться имбирем

Имбирь — пряность, ставшая популярной благодаря своему необыкновенному аромату и специфическому вкусу. Целебные корневища хозяйки добавляют в салаты и овощные гарниры, подмешивают в тесто для пирогов и пряников, готовят на их основе душистые настойки. Не менее широко известны и лечебные свойства имбиря: противовоспалительные, противомикробные, жаропонижающие. Чай из свежих и высушенных корней помогает взрослому и ребенку избавиться от диспепсических расстройств, простуды, авитаминоза. Но перед использованием имбиря для лечения определенного заболевания, следует проконсультироваться с врачом из-за широкого списка противопоказаний пряного растения.

Как лечиться имбирем

Характерные особенности использования

Не каждый корень имбиря подойдет для лечения патологий. В нашей стране эта пряность в свежем виде появилась относительно недавно. Обычно для ароматизации блюд использовался порошок или измельченные кусочки в составе набора специй. Наибольшей терапевтической эффективностью обладает свежий корень. Так ошибочно называют корневище имбиря, являющееся, по сути, подземным стеблем.


Это интересно: Впервые полезное растение было завезено на территорию современной Европы из восточных стран. Моряки брали его в дальние походы, чтобы бороться с тошнотой и многочисленными инфекционными болезнями. Постепенно пряность распространилась и на суше. Добавляя ароматные коренья в еду, люди одновременно улучшали вкус блюд и лечили простудные или желудочные патологии.

Корни имбиря, которые продаются в нашей стране, по большей части поставлены китайскими производителями. Не секрет, что в этой стране для повышения урожайности любой овощной культуры используются химические удобрения в огромных дозах. Поэтому после покупки лечебного растения корни нужно вымочить, чтобы все вредные соединения перешли в воду:

  • вымыть корневище с помощью щетки;
  • аккуратно снять острым ножом кожицу;
  • замочить в холодной воде на 2-3 часа.

Приобретая имбирь в супермаркете, нужно отдавать предпочтение плотным и упругим корневищам, издающим сильный свежий запах. Потемневшее, сморщившееся лекарственное сырье не используется в терапии из-за потери большей части питательных и биологически активных веществ.

Химический состав целебных корней

Лечебные свойства имбиря и противопоказания к применению определяются входящими в состав корней органическими соединениями. По мере роста это растение накапливает огромное количество полезных веществ в высоких концентрациях. Такая комбинация принесет пользу одному человеку, а у другого спровоцирует серьезное недомогание. В составе имбиря содержатся следующие биологически активные соединения:


  • микроэлементы: молибден, селен, железо, хром, калий, цинк, магний, фосфор;
  • витамины: аскорбиновая кислота, тиамин, цианкобаламин, ретинол, пиридоксин, рибофлавин;
  • аминокислоты: лизин, фенилаланин, треонин, метионин;
  • комбинацию эфирных масел;
  • органические кислоты: линолевая, никотиновая, каприловая, олеиновая;
  • алкалоид капсаицин, определяющий обезболивающую и противовоспалительную активность;
  • природное красящее вещество куркумин;
  • грубая клетчатка, очищая желудочно-кишечный тракт от шлаков и токсинов.

Но самым ценным соединением в имбирном корне является гингерол. Он придает лекарственному сырью жгучий вкус и определяет его целебное действие на организм человека.

Полезные свойства ароматной пряности

Не только в официальной и народной медицине используются антиоксидантные свойства имбиря, но и в косметологии. Биологически активные вещества препятствуют разрушительному действию свободных радикалов на ткани организма человека. Экстракт из корней производители добавляют в лосьоны, тоники, крема, шампуни. Применение таких гигиенических средств наиболее актуально при наличии себорейного дерматита, угревой сыпи, мелких, долго не заживающих повреждений. Препараты с имбирем помогают ускорить регенерацию кожи, купировать воспалительные процессы, быстро устранить раздражение и зуд.


Улучшение пищеварения

Для нормализации переваривания пищи и абсорбции жиров, белков, углеводов можно использовать имбирный чай или просто приправлять блюда мелко натертым корнем. Полезное растение издавна славится своей способностью снижать выраженность диспепсических расстройств:

  • тошноты;
  • приступов рвоты;
  • урчания и бурления в животе;
  • эпигастральных болей.

Незаменимые аминокислоты из состава имбиря восстанавливают оптимальный обмен липидов. Поэтому регулярное употребление ароматной пряности служит профилактической мерой от накопления холестерина в кровеносных сосудах. Биологически активные соединения корней улучшают микроциркуляцию в желудочно-кишечном тракте, ускоряя тем самым процессы метаболизма.

Рекомендация: Натертый имбирный корень следует добавлять при готовке в жирные блюда. Это поможет правильно переварить пищу и избежать избыточного газообразования.

В терапии нарушений пищеварения активно используются бактерицидные и антисептические свойства растения. Применение чая или настоя помогает устранить процессы гниения и брожения, возникающие при чрезмерно медленном продвижении продуктов по желудочно-кишечному тракту.

Употребление целебных напитков способствует постепенному снижению массы тела благодаря ускорению обмена веществ, особенно жиров. Незаменимы лечебные свойства имбиря и для нормализации перистальтики. Правильное расщепление пищи позволяет избавиться от хронических запоров или диареи, в том числе спровоцированных вирусными или бактериальными кишечными инфекциями. Как приготовить полезный напиток:


  1. В термос всыпать 2 столовые ложки измельченных кореньев и влить литр горячей (85-90°C) воды.
  2. Настаивать около часа и профильтровать.
  3. Пить по 0,5 стакана после еды 3-4 раза в день.

Совет: Желающие похудеть должны учитывать, что настой имбирного корня повышает аппетит, а сброс веса происходит только за счет ускорения метаболизма. Поэтому во время диеты не следует есть чаще, чем обычно.

Терапия респираторных заболеваний

Ароматный чай из корня имбиря — известное профилактическое средство от ангины, бронхита, синусита, трахеита, гриппа. Употребление напитка ускоряет выздоровление благодаря противовоспалительной активности растения. А эфирные масла, входящие в состав кореньев, оказывают разноплановое действие на организм человека:

  • повышают сопротивляемость к вирусным и бактериальным инфекционным агентам;
  • уничтожают патогенные микроорганизмы;
  • санируют воспалительные очаги;
  • облегчают дыхание;
  • выводят из верхних и нижних дыхательных путей вирусы, микробы, токсичные продукты их жизнедеятельности.

Органические кислоты и эфирные масла способны разжижать густую мокроту, скопившуюся на слизистой оболочке горла и носоглотки. Терапевты рекомендуют пить настой с имбирем как дополнительное средство для терапии заложенности носа, влажного и сухого кашля. Приготовить лекарственный чай можно по следующему рецепту:

  1. В керамический чайник всыпать 0,5 чайной ложки натертого свежего корня.
  2. Влить стакан горячей воды (не кипятка!), прикрыть крышкой и оставить на 20 минут.
  3. Процедить, добавить чайную ложку густого меда и ломтик лимона.

При отсутствии противопоказаний нужно пить такой чай 1-2 раза в день во время еды в период межсезонья, когда возникают эпидемии респираторных заболеваний.

Лечение патологий опорно-двигательного аппарата

Целебные свойства имбиря используются в терапии мышечных и суставных болей, спровоцированных хроническим воспалительным процессом. Народная медицина практикует применение корней для лечения таких патологий:

  • межпозвоночные грыжи различной локализации;
  • шейный, грудной, поясничный остеохондроз;
  • артриты, миалгии, полиартриты, подагра;
  • радикулит;
  • межпозвоночная невралгия.

Полезные свойства имбиря в терапии заболеваний опорно-двигательного аппарата базируются на входящих в его состав микроэлементах, витаминах и эфирных маслах. Использование компрессов позволяет купировать распространение воспаления на здоровые участки, снизить выраженность болевого синдрома. Под действием капсаицина улучшается кровообращение в пораженных тканях. К клеткам и нервным окончаниям начинают поступать питательные и биологически активные вещества, а также молекулярный кислород. Это способствует ускорению регенерации и восполнению запасов необходимых микро- и макроэлементов. Вылечить суставные и костные патологии можно следующим образом:


  1. В керамический чайник поместить столовую ложку свежих измельченных кореньев.
  2. Влить стакан горячей воды и оставить на 2 часа.
  3. Процедить, смочить в прохладном настое стерильную салфетку и наложить на поврежденную область.
  4. Держать до полного высыхания.

При необходимости процедуру можно повторить через три часа. Продолжительность курсового лечения составляет 10-14 дней. Применение имбирных компрессов не отменяет обязательного приема нестероидных противовоспалительных препаратов или спазмолитиков.

Рекомендация: Лучше всего в терапии хондрозов и межпозвоночных грыж использовать комбинацию имбирных компрессов и чаев. Это не только ускорит выздоровление, но и станет отличной профилактикой болезненных рецидивов хронических патологий.

Курение

Нет, полезное растение не способно избавить человека от вредной зависимости. В официальной и народной медицине имбирь используется в составе сборов для выведения из организма токсичных соединений табачного дыма. Курильщики часто страдают от расстройства пищеварения и перистальтики, спровоцированного раздражением слизистых оболочек. Способность имбиря нормализовать работу желудочно-кишечного тракта помогает человеку избавиться от дискомфортных ощущений после приема пищи. Также организм курильщика постоянно испытывает дефицит:

  • витаминов, особенно аскорбиновой кислоты;
  • минеральных соединений.

Все эти биологически активные вещества поступают вместе с настоем имбирного корня. Совсем недавно научно подтверждено противораковое действие растения. Это особенно актуально для курильщиков из-за часто диагностируемых у них злокачественных новообразований в легких. Имбирь препятствует перерождению клеток и формированию раковых опухолей. Как можно приготовить целебный сбор:

  1. В термос положить столовую ложку свежего натертого корня и по 2 ст. ложки сухих трав душицы и шалфея.
  2. Влить 3 стакана кипятка и оставить на 2 часа.
  3. Профильтровать, принимать по 3 ст. ложки перед едой 3-4 раза в день.

Этот настой также улучшает состояние кровеносных сосудов, которые у курильщиков быстро утрачивают эластичность и нормальную проницаемость.

Противопоказания

Не всем людям подойдет применение имбиря в лечебных целях. Высокая концентрация биологически активных веществ в корнях может спровоцировать развитие аллергической реакции у человека с непереносимостью капсаицина или эфирных масел. Лекарственные формы имбиря для внутреннего употребления нельзя использовать при наличии следующих патологий:

  • острые и хронические заболевания желудка, печени, поджелудочной железы;
  • нарушение работы сердечно-сосудистой системы;
  • респираторные инфекции, протекающие на фоне лихорадочного состояния;
  • склонность к кровотечениям.

Нельзя применять чай и настой из имбиря на поздних сроках беременности, так как они способны повышать тонус матки. Растение усиливает действие многих фармакологических препаратов — глюкокортикостероидов, антиаритмических средств, альфа-адреноблокаторов. Поэтом о целесообразности лечения имбирем следует проконсультироваться с врачом.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Источник: priroda-znaet.ru

ИмбирьИмбирь в России в свежем виде стал продаваться не очень давно, но вот в качестве приправы он известен долгое время и используется столетиями, входя в рецепты традиционных блюд.

Это растение имеет южно-азиатское происхождение, имбирь возделывают в основном в Индии, Бразилии, Японии, Китае, Вьетнаме, Западной Африке, Аргентине и на Ямайке. Ранее имбирь произрастал в дикой природе в Юго-Восточной Азии и Западной Индии, сейчас он в диком виде не встречается. Окультуренный имбирь растет и в домашних условиях, в квартире или на даче.


Имбирь, описание

Имбирь это тропическое многолетнее растение, относящееся к семейству Имбирных, в переводе с санскрита имбирь означает «рогатый корень».

Как выглядит имбирь?

Это довольно крупное растение, имбирь не фрукт и не овощ, скорее он напоминает камыш. Высокий стебель имбиря прямой, достигает 1.5 метров в длину, и покрыт очередными, ланцетовидными листьями, с ровными краями и заостренными верхушками. Листья имбиря гладкие, цельнокроеные. Цветочные стебли покрыты чешуйками, несут на верхушках короткие колосовидные соцветия, с мелкими, напоминающими формой львиный зев цветками фиолетового, оранжево-желтого или коричневого цвета. После того как цветы отцветают, образуются плоды, представляющие собой трехстворчатые коробочки с семенами. Семена имбиря не используются, размножение культуры происходит вегетативным путем.

Это растение выращивают с единственной целью, людьми в качестве пряности и в пищу используется корневище имбиря. Оно крупное и своеобразно выглядит. Корневая система мочковатая, среди корней образуются мощные мясистые пальчатовидные корневища округлой формы, которые и продаются в магазинах. Совсем молодые они на срезе почти белые, чем старше растение, тем всё более желтый цвет они обретают.

Как растет имбирь?

Это очень неприхотливое растение, прекрасно чувствующее себя в самых разных климатических условиях, лишь бы было влажно и тепло. Почвы для него нужны плодородные, богатые гумусом. Хотя это многолетник, живет это растение всего один-два сезона, люди выкапывают имбирь. Размножение производится с помощью отрезков корней с наличием на них вегетативной почки, высадка в марте, а сбор урожая уже в сентябре-январе, в зависимости от климата. То есть, свежий имбирь можно купить осенью и зимой.


Различают следующие виды имбиря:

— Белый
— Черный
— Розовый

Однако все эти разновидности лишь свидетельство обработки корня одного и того же вида растения, а не сорта имбиря. Белый высушивают, предварительно очистив от кожуры, черный сушат вместе с кожурой, а розовый – это молодой маринованный имбирь.

Какими свойствами обладает имбирь

Качества имбиря обусловлены его химическим составом, это действительно эффективное средство для похудения. Свежий имбирь проходит переработку, и в сухом виде поступает в продажу, хотя можно приобрести и свежий корень. При высушивании выход продукта составляет менее 25% от исходной массы, длина высушенных корней до 12 см, а толщина до 2 см. Черный имбирь имеет более яркий и острый вкус, чем белый, так как при обработке белого часть веществ теряется.

Цвет корней на изломе должен быть желтым, чем более яркий цвет – тем более зрелый и старый корень. Аромат имбиря обуславливает его эфирное масло, составляющее до 3% массы сухого продукта. Этот запах пряный, сильный, экзотический, очень приятный. Характерную жгучесть корней обуславливает гингерол, вещество из группы фенолов, которое содержит имбирь, вкус этот широко применяется в кулинарии. Свежий имбирь сладковатый и терпкий, сладость придает большое количество сахаров.

Имбирь, состав

Пищевая ценность корней незначительна, так как всё же это приправа и его не едят килограммами, не важно, сколько калорий в имбире, потому что при использовании счет идет на граммы, тем более что в свежем имбире всего 15 ккал на 100 грамм продукта. Мы завариваем чай, добавляем его в пищу, и вычислять калории в нем это то же самое что считать их в черном жгучем перце. Гораздо важнее другие вещества, которые содержит имбирь, витамины, минералы, эфирные масла.

Имбирь, химический состав которого достаточно хорошо изучен, имеет следующие характеристики:

— эфирное масло 1.2-3% (основные его составляющие это зингиберен 70%, гиргенол 1.5% и др.)
— все незаменимые аминокислоты, такие как аспарагин, триптофан, валин и др.
— минералы, фосфор, калий, кремний, магний, железо, хром, марганец, и др.
— витамины, витамин С, В1, В2, В, А и др.
— органические кислоты, линолевая, олеиновая, никотиновая, каприловая, и др.
— жиры
— волокно (клетчатка)
— фруктоза и сахароза

Корень имбиря, состав которого обусловил лечебные свойства, нашел применение не только в восточной, тибетской медицине, но и в традиционной тоже, диетологи всего мира рекомендуют использовать его при похудании. Гиргенол является природным стимулятором обмена веществ, и это способствует похуданию.

Как выбрать и купить имбирь?

Употребление имбиря не является обычной привычкой большей части населения, многие не знают даже как едят его корень, и вообще можно ли его есть, как его приготовить, куда его добавляют, и что вообще делать с купленным имбирем.

А в магазинах есть всё. Вы можете выбрать свежий корешок, с гладкой тонкой кожицей, сочный и почти без волокон, а можете купить порошок сухого имбиря, в специальных магазинах можно приобрести готовый маринованный, засахаренный имбирь и радовать им себя и своих близких. Стоимость свежей приправы около 3 долларов за килограмм, учитывая, что в пищу добавляют всего 20 грамм, позволить себе его купить может практически каждый, и конечно, использовать его для похудения и собственного здоровья.

Не советуем покупать уже готовый маринованный корешок, вы не можете быть уверены в его качестве, а вот выбрать свежий, гладенький крупный корень – это одно удовольствие, тем более, приготовить его есть тысяча и один способ.

Имбирь в пище это в первую очередь приправа, тертый, сухой, мелко нарезанный свежий, маринованный, в виде сока сок, заменить его в блюдах ничем нельзя. Можно есть и сырой имбирь, добавляя его в салаты.

Как очистить имбирь?

Любое приготовление имбиря в домашних условиях означает необходимость его в первую очередь очистить, если вы купили его свежим. Если вы покупаете белый сухой имбирь он уже очищенный, черный сухой имбирь высушивается целиком, а кожица имбиря наиболее богата на ароматические и эфирные масла, по-этому он более острый. Конечно, сухой корешок не чистят.

Как чистить имбирь?
Неправильная форма корня не дает воспользоваться обычной овощечисткой, потому что тогда вы срежете слишком много. Его можно чистить ножом так же как морковь, однако если вы обрабатываете сразу много, это создаст определенные трудности.

Поступить можно намного проще, для этого сгодится…обычная столовая ложка. Кожура имбиря очень легко отслаивается, а значит, очистить его не трудно, просто скребя по нему ложкой, обратив её во внутрь. Надо чистить имбирь до полного удаления кожицы, после этого форма корня не изменится, и теперь его можно использовать в пищу.

Как использовать свежий имбирь?

Есть несколько способов его измельчить, в зависимости от рецепта.

Если вам нужен тертый корень, воспользуйтесь обычной теркой. Терка для имбиря применяется мелкая. Обычно при натирании выделяется довольно много сока, и остаются волокна, всё это тоже можно использовать в пищу.
Если вам нужно нарезать имбирь, разрежьте его сначала вдоль волокон тонкими пластинками, чем тоньше, тем лучше, затем эти пластинки, складывая пачкой, нарежьте ещё раз вдоль. У вас получится соломка, которую вы уже порежете кубиками.

Если нужно измельчить имбирь для маринования, понадобятся тонкие лепестки. Их можно получить с помощью овощерезки.

Корень имбиря в кулинарии часто применяют в сухом виде, при этом его нужно сделать молотый. Традиционно для того, что бы высушить корень имбиря его раскладывают на солнце, а затем можно смолоть его в обычной кофемолке.

Как вырастить имбирь в домашних условиях?

Имбирь неприхотливое растение, и с успехом может расти у вас дома или на даче, если вы проживаете в средней полосе России. Выращивание имбиря в домашних условиях не представляет собой особых трудностей, все, что вам потребуется это найти в продаже свежий живой корень имбиря. Достаточно часто встречается, что хозяйка обнаруживает, что хранившийся у неё свежий имбирь пророс по весне, жизненная сила у этого растения очень велика, и вы можете без особого труда добиться успеха.

Условия выращивания имбиря это влажная плодородная почва, и теплый климат, больше ему ничего не надо. Если у вас суровые климатические условия вырастить имбирь на даче вряд ли получится, а вот дома его вполне можно разводить чуть не в промышленных масштабах, если у вас достаточно свободного места, всё же травка эта растет довольно высокой, 1-1.5 метра в высоту.

Место, где выращивают имбирь, должно иметь хорошее освещение, но прямые солнечные лучи не нужны, не любит это растение и сквозняки, так что его можно с успехом выращивать и в обычной теплице.

Имбирь, выращивание дома

Если у вас случайно пророс корень имбиря, не выбрасывайте его. Имбирь в горшке может стать украшением вашего дома, поставщиком зелени к столу, да и просто цветок имбиря красив.

Посадка имбиря оптимальна в весенние месяцы, в марте – апреле. В это время свежие корни готовы прорасти в любой момент, так как природой заложен старт роста этого растения именно в это время. Что бы вырастить имбирь из корня, который не пророс сам, его надо нарезать на кусочки размером не более 2-2.5 см, на каждом кусочке должно присутствовать 2-3 точки роста.

Что бы посадить имбирь дома, вам потребуется не совсем горшок. У этой приправы широкая, но короткая корневая система, почти как у картофеля, а значит, емкость должна быть не очень глубокой, но широкой. Почва, в которую вы собираетесь сажать имбирь, должна быть предназначена для овощных культур или рассады, её можно приобрести в цветочном магазине. Кроме того, вам потребуется керамзит для дренажа. Дренаж насыпают на дно емкости слоем 3-4 см, сверху настилают землю. В увлажненную почву кусочки корня имбиря укладывают не сильно заглубляя, ростки или точки роста должны быть направлены вверх, а сам корень размещен горизонтально на глубине 2-3 см. Затем емкость ставят в место, защищенное от сквозняков и прямых солнечных лучей, через 7-10 дней имбирь порадует первыми всходами.

Как ухаживать за имбирем?

Пока растение молодое, активно растет и цветет, почву нужно держать влажной, но не мокрой. Вы можете использовать свежие ростки в салаты.

К осени, в октябре – ноябре, листья начнут желтеть и вянуть, надземная часть имбиря погибнет, а в земле уже будут большие, пригодные в пищу корневища. Теперь емкость нельзя поливать, позднее вы можете выкопать имбирь и использовать по назначению.

Выращивание имбиря на даче

Можно ли посадить корень имбиря на даче? Конечно, можно, мало того, выращивать его можно в больших количествах.

Имбирь, посадка и уход

Есть два варианта посадки. Если вы проживаете в Краснодарском крае, Крыму, климат вполне позволит успешно вырастить имбирь прямо на улице. Корень имбиря, выращивание которого планируется на обычных грядках на улице, высаживают весной, место, где растет имбирь, должно быть затененное, трава эта не любит прямое солнце.
Что бы посадить имбирь в теплице, просто приготовьте свободное место.

В обоих случаях почва подойдет та же самая, что и для остальных овощных культур.

Перед тем как посадить, корень имбиря нарезается, на каждом кусочке должна присутствовать точка роста. Кусочки заглубляем на небольшом расстоянии друг от друга, почву увлажняем ежедневно весь период вегетации.
Уход за имбирем не сложный, и требует лишь внимания к тому, что бы почва не пересыхала, к осени корневища созреют, а сами растения начнут уходить в зимнюю спячку, трава высохнет и пожелтеет.

Заготовка имбиря

В отличие от выращивания дома, корень имбиря при выращивании на даче нельзя оставить в земле, вы же не сможете контролировать влажность и температуру. Значит, его надо выкопать, и просушить. В регионах, где имбирь выращивается в промышленных масштабах, его высушивают на солнце, в наших условиях корневища можно просто замариновать.

Как хранить имбирь?

Срок хранения имбиря зависит от способа его переработки. Если это свежий имбирь, вы не сможете сохранить его больше недели, сухой и маринованный хранятся намного дольше.

Однако срок годности имбиря можно продлить, проделав с ним несложные манипуляции.

Как правильно хранить имбирь в холодильнике?

Свежий имбирь легко может завять, убедитесь, что корешки чистые и не загнивают, и заверните их в пищевую пленку. Храните на нижней полке, в отделе для овощей.

Частая рекомендация сохранять его месяцами в морозильнике годится лишь тогда, когда вы не намерены худеть с помощью этого продукта или им лечиться. Имбирь, хранение которого производилось при отрицательных температурах, сохранит лишь вкус и запах, но не целебные свойства. Он становится просто приправой.

Есть ещё один способ как хранить корень имбиря в холодильнике. Его нужно хорошо очистить, промыть и залить чистой водой, можно использовать так же столовое вино. К сожалению, этот имбирь тоже пригоден лишь в кулинарии. Если корень отварить в сахарном сиропе (вода и сахар 1:1), он тоже сможет довольно долго сохраняться в холодильнике.

Как хранить имбирь, если он сухой? Высушенные корешки сохраняются долго, до полугода, при комнатной температуре в обычном бумажном пакете. А порошок имбиря в герметичной стеклянной таре при комнатной температуре в темном месте не утратит своих свойств несколько месяцев.

Если вы используете маринованный имбирь, хранение его в холодильнике продлит его жизнь до 1-3 месяцев. Срок хранения маринованного имбиря во многом зависит от тары, в которой вы его сохраняете, используйте только стекло или керамику, железная, алюминиевая посуда быстро окислится. Срок годности маринованного имбиря зависит так же от того, как его мариновали, чем меньше уксуса, тем меньше он хранится.

Свойства имбиря

Как лекарственное растение, имбирь используется тысячелетиями. Для нас он важен для похудения, но всё же стоит знать, как он воздействует на другие органы и системы, и конечно, нужно знать о противопоказаниях к его применению. Здесь вы найдете не только всё про имбирь, но и полезные рецепты, которые пригодятся вам в дальнейшем.

Народные рецепты с имбирем рекомендуют его применение при следующих состояниях:

— Считается, что влияние имбиря на организм очень многогранно. Он обладает ветрогонным, бактерицидным, желчегонным, спазмолитическим, противовоспалительным, обезболивающим, потогонным и заживляющим действием.

— Прием имбиря полезен для укрепления иммунитета и борьбы с глистами, это сильный антиоксидант и успокоительное средство.

— Нашел имбирь применение в кулинарии, пища с ним усваивается лучше и приобретает особый вкус.

— Считается, что полезен имбирь для здоровья желудочно-кишечного тракта. Возрастает аппетит, увеличивается сокоотделение. Есть рекомендации приема имбиря при язвенной болезни, однако всё же это не верно, при этом заболевании и так повышенная кислотность.

— Назначение имбиря при простуде помогает справиться с болью в горле, кашлем, насморком и синуситом.

— Полезен имбирь если у вас аллергия, он помогает при бронхиальной астме и кожных болезнях.

— Есть рецепты лечения имбирем кишечной, желчной колики, болей в животе. Будьте осторожны, ниже написано почему.

— Имбирь принимают как лекарство при отравлениях, в том числе грибами, метеоризме.

— Лечебный имбирь способен снизить уровень холестерина в сыворотке крови.

— Имбирь используется как слабительное средство, воздействующее на организм очень мягко.

— Если принимать имбирь, польза будет и при болезнях суставов, артрите и артрозе, отеках, мышечной боли и растяжениях.

— Ещё одно полезное свойство имбиря в способности его кожуры оказывать мочегонное действие, что помогает избавиться от отеков. Одновременно стимулируется и выработка слюны.

— Нашлось применение имбиря в медицине и для снятия болей при месячных, однако надо учитывать риск усиления менструального кровотечения.

— Тонизирующие качества корня этого растения помогают справиться с усталостью и стрессом, восстановить жизненные силы.

— Полагают, что имбирь положительно действует при параличах и желтухе (не рекомендуем экспериментировать).

— Прием имбиря обладает стимулирующим действием на щитовидную железу. Это полезно при гипотиреозе и ожирении.

— Нельзя отрицать полезность имбиря для сосудов, особенно для сосудов головного мозга. Благодаря улучшению мозгового кровообращения проходят головные боли, и улучшается память, способность к обучению.

— Известна польза корня имбиря в борьбе со старением, он прекрасно воздействует на половую систему и гормональный фон, как мужчин, так и женщин, повышая фертильность (способность к зачатию), улучшая потенцию у мужчин.

— Имбирь лечит общую зашлакованность организма, избавляя от шлаков и токсинов, которые годами накапливают летки тела.

— Есть тысяча и один способ как использовать корень имбиря для похудения. Дело в том, что он выводит лишнюю жидкость, увеличивает активность щитовидной железы, отвечающей за скорость обмена веществ, и тем самым способствует похуданию и быстрой потере веса.

— Таблетки и капсулы с имбирем используют против морской болезни, проходит тошнота и головокружение. Это же свойство полезно на ранних сроках беременности при токсикозе.

— Для профилактики рака тоже используют имбирь. Свойства, позволяющие предотвращать онкозаболевания, обусловлены антиоксидантным действием, защищающим клетки.

— Целебный имбирь способен избавить от запаха изо рта и многих стоматологических проблем, если жевать его свежим после еды.

— Имбирь сочетается со многими другими лекарственными растениями, усиливая их лечебный эффект, что широко используется в сборах и чаях.

— Имбирь, а точнее его масло, в медицине для ароматерапии, нашел он применение и в косметологии.

Итак, лечимся имбирем.

Полезные свойства имбиря

В тибетской медицине целебные свойства имбиря характеризуют как горячие, это средство стимулирует и согревает организм. Имбирь лекарственный применяется для лечения многих болезней, однако не все рецепты одинаково безопасны.

Имбирь при простуде

Корень имбиря при простуде станет незаменимым помощником в лечении, применять рецепты можно и для детей, начиная от трехлетнего возраста.

Конечно, наиболее часто применяют имбирь от кашля, ниже самые распространенные рецепты:

Влажный кашель: добавьте треть чайной ложки сухого имбиря и ложку меда в стакан горячего молока. Если вы спокойно относитесь к вкусу куркумы, можно бросить и её на кончике ножа. Пить 3 раза в день, можно давать детям.

Сухой кашель: натрите на терке свежий имбирь и выжмите сок, смешайте его в равных пропорциях с соком лимона и медом. Эту смесь приятнее всего употреблять как чай, разводя кипятком чайную ложку и принимая 3 раза в день. Точно так же можно использовать имбирь при бронхите. Вы можете использовать и сухой имбирь от кашля, рецепт требует использования египетского чая (пажитник или другое название шамбала). В турке в стакане воды в течение 10 минут кипятите 2 чайных ложки египетского чая, затем всыпьте чайную ложку порошка сухого имбиря и добавьте по вкусу мед.

Имбирь против кашля можно использовать с помощью ингаляций. Для этого нужно эфирное масло имбиря, внимание, не используйте его в компрессорных или ультразвуковых ингаляторах! Запах останется навсегда, несмотря на все фильтры, испортите прибор. Нужно всего 1-2 капли масла, продолжительность процедуры 7-10 минут.

Имбирь от кашля детям лучше давать в виде имбирного чая, да и вообще, он при простуде должен употребляться и взрослыми, минимум 3 раза в день. Чай пьют маленькими глотками, медленно, горячий, что бы прочувствовать имбирь, горло при таком лечении очень быстро приходит в норму.

Если у вас заложен нос, от насморка имбирь тоже может помочь. Его свежий сок смешайте с сахаром 1:1, и закапывайте по 1 капле в каждую ноздрю, точно так же лечит имбирь и гайморит.

Имбирь нельзя принимать при простуде, если у вас высокая температура, она поднимется ещё выше!

Имбирь от глистов

Действие имбиря на паразитов и глистов подмечено азиатами давно, недаром почти все рецепты роллов и суши не обходятся без этой пряности. Однако если вы задумали очищение организма имбирем, нужно вас предостеречь. Имбирь против паразитов подходит только для профилактики, но не для лечения. Причина простая, если у вас действительно уже есть глисты, почувствовав имбирь, эти паразиты не погибнут, а только активизируются, пытаясь уйти оттого, что их беспокоит. И будут путешествовать по всему организму, описаны случаи, когда аскариды забирались в дыхательные пути и даже в гайморовы пазухи, спасаясь от лечения травами. Очищение имбирем опасно! Если есть глисты – от них надо избавиться с помощью врача.

Имбирь от рака

Лечить рак имбирем нельзя, он его не вылечит, а вы потеряете время.
Он помогает не вылечить, а скорее предотвратить рак, так как снижает вероятность воспалительных процессов в кишечнике. Конечно, если вы постоянно употребляете имбирь, онкология не обязательно гарантированно обойдет вас стороной, но риск достоверно ниже. Учеными установлено, что полезно регулярно употреблять имбирь от рака кишечника, однако это актуально, только если вы полностью здоровы. Любое заболевание кишечника и желудка при приеме имбиря может ухудшить свое течение.

Имбирь при диабете

Можно ли имбирь при диабете?
Если у вас сахарный диабет, и вы принимаете сахароснижающие препараты, вам противопоказан имбирь. Имбирь для диабетиков, страдающих диабетом 1 типа, допустим после консультации врача. Если у вас сахарный диабет 2 типа, нет заболеваний сердца, печени, желудочно-кишечного тракта, гипертонии, и ваш диабет поддается коррекции только диетой, это растение может стать вашим помощником в борьбе с болезнью. Вам важно похудеть, и именно это поможет сделать имбирь. При сахарном диабете потеря лишних килограммов может означать нормализацию сахара в крови, так что обратите внимание на эту приправу, вполне возможно, она избавит вас и от лишнего веса, и от диабета.

Имбирь при гипертонии

При гипертонии имбирь противопоказан, так как повышает артериальное давление и усиливает сердечные сокращения.
В некоторых случаях имбирь снижает давление, и это надо учесть, если вы гипотоник. Однако, у некоторых людей, и при некоторых состояниях имбирь очень резко повышает давление, например, это возможно во второй половине беременности.
То, так имбирь влияет на давление, зависит и от лекарств, что вы принимаете, например, при приеме препаратов от гипертонии их действие будет усилено, и может случиться передозировка.
Вообще имбирь и давление это тонкое сочетание, и если у вас с этим есть серьёзные проблемы, лучше не начинать использование имбиря без консультации врача, будьте осторожны.

Имбирь для повышения иммунитета

Считается, что имбирь повышает иммунитет, но давайте будем честными, если вы его заморозили, замариновали, сварили – большая часть витаминов потеряется. Корень имбиря для иммунитета должен использоваться только в свежем виде, как свежевыжатый сок для заправки салатов, например. Для этого имбирь надо натереть на терке и отжать, сок используют сразу, он не может храниться.

Имбирь для иммунитета полезен благодаря фитонцидам (они в нем содержатся примерно так же как в чесноке), и витаминам, которые легко разрушаются при переработке и долгом хранении. В чае, в качестве приправы к блюдам, он малоэффективен, так что если уж и принимать его с этой целью – то только самый свежий. Не давайте имбирь детям до 3 лет, даже для повышения иммунитета, он им противопоказан.

Имбирь для пищеварения

Для пищеварения имбирь может быть как полезен, так и вреден. Имбирь в лечебных целях при заболеваниях желудочно-кишечного тракта не всегда можно безопасно принимать. Это довольно острая пряность, сильно раздражающая желудок, следовательно, есть противопоказания.

Имбирь для желудка полезен если у вас гипоацидный гастрит, тогда он стимулирует образование желудочного сока, но вот если у вас язвы, то его есть категорически нельзя, хотя и можно встретить рекомендации по употреблению. Точно так же под запретом имбирь для кишечника при наличии колита. Благодаря стимулирующему действию возможно лечебное применение имбиря от укачивания и тошноты, в том числе и у беременных на ранних сроках.
Имбирь при геморрое будет раздражать геморроидальные узлы и вызовет обострение, так что при этой болезни его тоже лучше не принимать.

Имбирь для печени может быть как полезен, так и вреден. Он вызывает усиление отделения желчи, так что если у вас ленивый желчный пузырь это хорошо, и улучшит переваривание пищи. Однако если у вас есть калькулезный холецистит, имбирь может привести вас на операционный стол, камни начнут отходить вместе с желчью и вызовут печеночную колику. При холецистите имбирь есть не стоит, даже если нет камней, он может усилить воспаление.
Если у вас панкреатит, имбирь вам не желателен и опасен, может вызвать обострение болезни, так как когда вы кушаете имбирь, поджелудочная железа усиливает свою секрецию.

В целом, употребление корня имбиря отражается на желудочно-кишечном тракте благотворно, он стимулирует пищеварение, обладает легким послабляющим эффектом. Однако даже если вы полностью здоровы, никогда не употребляйте имбирь натощак или в большом количестве. Использование корня имбиря при приготовлении блюд тоже должно быть разумным. Если его добавить в начале готовки, полезные качества и аромат уйдут, а вот раздражающее действие останется, так что добавляйте его в самом конце.

Имбирь и холестерин

Лечение имбирем сердечно-сосудистых заболеваний возможно при отсутствии гипертонической болезни и болезней сердца. Многие принимают имбирь для разжижения крови, действительно, он влияет на свертываемость и обмен холестерина. В народе так про это и говорят, разжижает кровь. Имбирь в целом благотворно влияет на обмен веществ, усиливая сжигание жиров и уменьшая количество вредного холестерина в крови, а значит, если вы постоянно принимаете имбирь, сосуды будут чистыми от атеросклеротических бляшек. Но всё же учтите тот факт, что всё же это скорее средство профилактики, а не лечения запущенной болезни.

Имбирь от зубной боли

Если у вас разболелся зуб, а к врачу прямо сейчас вы попасть не можете, можно попробовать успокоить зубную боль имбирем. Для этого разжуйте небольшой кусочек свежего корня имбиря и приложите к больному зубу (к десне). Такой компресс из имбиря
успокоит боль.

Имбирь и суставы

Имбирь помогает при остеоартрозе, лечит коленные суставы. Для того что бы почувствовать эффект, его нужно употреблять в пищу постоянно длительно, каждый день добавляя в пищу или готовя чай.

Общие советы по лечению имбирем

Тот самый корень, который мы покупаем в магазине, имеет и второе название, имбирь аптечный. Уже это говорит о том, что лечебные свойства имбиря признаны медициной. Сейчас выпускается даже лекарство имбирь, таблетки предназначены для лечения укачивания и морской болезни.

В каком виде употреблять имбирь для лечения?

В большинстве рецептов нужен свежий имбирь, сушеный тоже долго сохраняет свои полезные свойства. К счастью, вопрос, где купить свежий имбирь, давно уже не актуален, его продают в любом супермаркете.
Замороженный имбирь годится только в пищу, а если используется имбирь маринованный, полезные свойства его хуже, чем у свежего.

Как бы вы не использовали имбирь, дозировка свежего корня не должна превысить 10 грамм в сутки, сушеного – 2 грамм, иначе возможно отравление.

Имбирь для мужчин

Имбирь для мужчин – продукт очень ценный, можно даже сказать незаменимый. Самое важное его действие с мужской точки зрения это влияние на потенцию и мужскую силу. Эти удивительные полезные свойства имбиря для мужчин подметили на востоке, и имбирный чай был гаремным напитком, и в первую очередь предназначался имбирь для потенции.

Имбирь это афродизиак, усиливающий половое влечение. Его тонкий аромат сам по себе возбуждает желания, а эфирное масло вызывает прилив крови к малому тазу, в том числе и к половым органам. Это обуславливает легкое возбуждение и стойкую эрекцию, профилактику простатита. Конечно, если у вас настоящая импотенция, имбирь вряд ли тут поможет, но регулярное употребление этого корня совершенно точно прекрасно отражается на мужской сексуальности. Важно не только то, что имбирь повышает потенцию, он действует на уровне нервной системы, это согревающий продукт, который делает человека бодрым и энергичным, помогает справиться с усталостью, и повышает уверенность в себе. На многих он действует сильнее, чем даже кофе. Влияние имбиря на потенцию во многом не только банальный прилив крови к известному месту, но и просто восстановление сил и желаний.

И это ещё не всё, чем полезен имбирь для мужчин. Интересно его взаимодействие с алкоголем и способность облегчать похмелье. Не зря многие алкогольные напитки делают с добавлением имбиря, например, имбирное пиво или самогон на имбире. Если одновременно употреблять имбирь и алкоголь, то этот корень защитит печень от негативного влияния напитка, а похмелья не будет. Похмелье имбирь смягчает за счет устранения таких симптомов как тошнота, желудочный дискомфорт.

Корень имбиря для мужчин может пригодиться и в борьбе с курением. Имбирь от курения применяют в виде чая, он способствует быстрому выведению токсинов. Конечно, его не достаточно что бы бросить курить, однако при наличии желания это сделать избавиться от пагубной привычки будет легче.

Польза имбиря и его многогранное воздействие на организм это достаточное основание для того, что бы эта пряность стала постоянным спутником вашего стола.

Имбирь для женщин

Полезные свойства имбиря для женщин используются достаточно широко, особенно во время беременности. Мало кто не знает, что имбирь помогает от тошноты на ранних сроках, но всё же – по порядку:

— В виде чая рекомендуется употреблять имбирь при бесплодии. Он стимулирует кровообращение в области малого таза и помогает избавиться от хронического воспаления, спаек, а значит, если регулярно пить имбирь, зачатие произойдет с большей вероятностью.

— Если у вас миома, имбирь с одной стороны может вам помочь, урегулировав обмен веществ, а вместе с ним и гормональный фон, что так важно при этом заболевании, так и навредить. Дело в том, что имбирь способен усилить любое кровотечение, а значит, если у вас обильные месячные, имбирь в этот период нельзя, как и при других гинекологических кровотечениях.

— Имбирь при климаксе может смягчить его проявления, особенно головные боли и раздражительность.

Всё, чем полезен имбирь для женщин, обусловлено его составом, а значит, тоже нужно избегать разрушительной заморозки, варки и маринования.

Имбирь при беременности

Имбирь при беременности общеизвестное средство от токсикоза. Он прекрасно избавляет от тошноты, сопровождающей ранний токсикоз, и помогает справиться со слабостью, нарушенным самочувствием, которые так характерны для этого времени. Имбирь для беременных полезен и тем, что содержит все аминокислоты, много витаминов и богат минералами, что важно для развития ребенка. Во время беременности правильнее употреблять свежий или сушеный имбирь, в них в большей мере сохранены полезные вещества. Используя имбирь, помните, что при беременности маринованный корень может оказаться слишком раздражающим продуктом, натощак есть его не стоит.

Корень имбиря при беременности можно как добавлять в пищу, так и использовать в виде чая.
Можно беременным имбирь употреблять только в первом триместре, начиная со второй половины лучше воздержаться от этой приправы, потому что она способна вызывать повышение артериального давления и стимулирует сердечную мышцу, что в вашем состоянии опасно.

Кроме того, употребляя имбирь при беременности, стоит учесть и все остальные противопоказания, например, болезни ЖКТ.

Можно ли имбирь кормящим?

Имбирь кормящей маме можно, но очень осторожно. Дело в том, что он может вызвать аллергическую реакцию у малыша, а значит, использовать его стоит с самых малых доз, внимательно наблюдая за реакцией ребенка. Имбирь при лактации, а точнее его эфирное масло, придает особый привкус молоку, это тоже может не понравиться ребенку. Имбирь при грудном вскармливании обладает умеренным лактогонным эффектом, увеличивая количество грудного молока, несмотря на это, он всё же не рекомендован для применения при кормлении грудью. Если кроха бросит грудь из-за вкуса этого корня, это будет очень плохо, все что может спровоцировать отказ от ГВ, должно быть устранено из рациона кормящих.

Имбирь и похудение

Если вы решились похудеть с имбирем, обязательно учтите все противопоказания, не всем это средство подходит. Имбирь действительно сжигает жир, вы можете в течение года безболезненно потерять до 10 кг лишнего веса. Как это работает?

Имбирь как средство для похудения воздействует на обмен веществ. В Азии, в тибетской медицине, его характеризуют как возбуждающий кровь, согревающий тело. Под воздействием веществ, входящих в его состав, происходит изменение гормонального баланса в организме, лучше работает щитовидка, а её гормоны стимулируют обмен веществ в организме (к примеру, при избытке её гормонов наблюдается тиреотоксикоз – заболевание, при котором люди худеют просто до состояния истощения). Конечно, от имбиря вы не заболеете тиреотоксикозом, но вот общий уровень обмена веществ существенно подрастет.

Это не единственное чем имбирь помогает похудеть. Терпкий и пряный, при приеме до еды он существенно снижает аппетит, вы просто не захотите есть много. А если использовать его с кожурой, он окажет мочегонное действие, что приведет к потере килограммов за счет лишней жидкости.

Корень имбиря для похудения можно использовать как в сухом, так и в свежем виде. Считается даже, что сухой молотый имбирь для похудения лучше, потому что в нем полезные вещества находятся в более концентрированном виде. Имбирь маринованный для похудения тоже подходит, но в меньшей степени. Из него не заварить снижающий аппетит чай, но его можно употреблять вместе с другими блюдами, и вы будете наедаться меньшим количеством пищи.

Похудение с помощью имбиря процесс долгий и не спешный, это дело скорее привычки и образа жизни, потому что эффект появляется далеко не сразу, уйдут месяцы. Однако радует то, что это всегда очень стойкий и долговременный результат, сохраняющийся на долгие годы. Эту пряность на Востоке рекомендуют употреблять тучным людям постоянно, и вы тоже можете ввести её в свой рацион как неотъемлемую его часть.

Как похудеть с помощью имбиря?

В первую очередь, потере веса способствует постоянное употребление имбирного чая, его нужно пить около двух литров в день. У нас на сайте вы можете найти много рецептов имбирного чая, у каждого из них есть свои особенности, и благодаря разнообразию вариантов он вам никогда не надоест. Вам может показаться трудным, готовить себе напитки каждый раз, но на самом деле можно заваривать их в термосе сразу на целый день, и использовать готовыми. Если вы готовите чай для похудения, как заваривать зависит от рецепта, общей является необходимость процедить чай, после того как он достаточно настоится, иначе слишком приторный и острый напиток с высокой концентрацией веществ очень быстро вам наскучит. Можно использовать как сухой порошок, так и корни, рецепты есть на любой вкус.

Можно и по-другому употреблять имбирь для похудения, рецепты напитков, салатов и прочих вкусностей смотрите у нас на сайте.

Прекрасным качеством этого удивительного растения является его совместимость с большим количеством других лекарственных трав, а это означает возможность расширить терапевтический эффект потребляемых чаев в соответствии с необходимым воздействием. Начинайте пить чай с совсем небольших количеств, по половинке стакана, и постепенно увеличивайте количество. Пить надо теплым, до еды, не спеша, небольшими глотками, тогда эффект подавления аппетита будет более выраженным.

Имбирь, безусловно, помогает похудеть, конечно, если одновременно вы не начнете налегать на сладости и копчености.

Источник: www.liveinternet.ru

Применение в медицине:

  • Корень имбиря обладает антимикробным, противовоспалительным, отхаркивающим действиями. Поэтому его широко применяют при лечениии ОРЗ, простуды, тонзиллита, ангины, ларингита, фарингита, бронхита, в комплексном лечении пневмонии.
  • Кроме того, корень имбиря обладает жаропонижающим и потогонным действиями, что тоже обуславливает применение при этих заболеваниях.
  • Используют для лечения заболеваний опорно-двигательного аппарата (растяжения, травмы, ушибы, артриты, артрозы,остеохондроз).
  • Желчегонное действие помогает организму при болезнях печени и желчевыводящих путей. Имбирь — легкое слабительное средство, применяется при дискинезии желудочно-кишечного тракта, что особенно актуально при малоподвижном образе жизни современных людей.
  • Известно противоглистное действие корня имбиря. Азиаты, употребляющие в пищу сырую рыбу, кушают вместе с ней имбирь, т.к. давно считают его очень сильным противопаразитарным средством.
  • Антисклеротическое действие корня имбиря заключается в очищении стенок центральных и периферических сосудов от холестериновых бляшек, нормализует уровень холестерина (снижает выработку вредного низкоплотного холестерина).
  • Корень имбиря не дает крови сгущаться, т.к. подавляет тромбоксансинтетазу и является антогонистом простациклина. Так проявляется его противосвертывающее действие.
  • Имбирь — кардиотоник, стимулирует кровообращение.
  • Сосудорасширяющее, спазмолитическое (снимает спазмы сосудов), антисклеротическое и противосвертывающее действия обуславливают эффективное применение при гипертонии.
  • Свежий сок снижает уровень сахара в крови при диабете 2 типа.
  • Известно мочегонное действие корня имбиря.
  • Применяется наружно в косметологии при уходе за жирной кожей и широкими порами;
  • Имеются сведения о благотворном воздействии сока корня имбиря при раке поджелудочной железы, однако они не подтверждены научными данными.
  • Корень имбиря повышает либидо и потенцию.
  • Применяется в комплексном лечении бронхиальной астмы.
  • Эфирное масло имбиря применяется для лечения фобий (страхов), депрессии, ухудшении внимания, памяти, предменструальном синдроме, при проявлении апатии и агрессии (нормализует проявление адекватной реакции).
  • Эффективен имбирь также в комплексном лечении ожирения , т.к. нормализует обмен веществ.

Противопоказания:

Индивидуальная непереносимость, с осторожностью при беременности, детский возраст до 7 лет. Перед применением проконсультироваться с доктором.

Рецепты из корня имбиря

Рецепт 1:

Имбирный чай.
На 1 стакан кипятка нужно отрезать около 1 см корня имбиря. Корень очистить и измельчить (можно натереть на терке). Корень заваривают кипятком около 10 минут, можно заварить в термосе. Применяют при простуде и ОРЗ, воспалениях дыхательных путей и с целью общего оздоровления организма.

 

Рецепт 2:

Взять 100 граммов корня имбиря, промыть и очистить , измельчить на терке или в блендере. Отварить 2 минуты 100гр изюма без косточек, 100гр кураги, 100 гр чернослива без косточек. Измельчить в блендере, смешать все компоненты в блендере со 100 гр меда. Прием по 1 чайной ложке с горкой 1-3 раза в день, курс 21 день.
Применяется при гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях,приеме мочегонных средств, общем истощении организма, при тромбофлебите.

Рецепт 3:

Взять 1 столовую ложку травы таволги вязолистной, 1 столовую ложку травы солянки холмовой, 1 столовую ложку цветов клевера красного, 1 чайную ложку цветов донника желтого, 1 столовую ложку травы сушеницы болотной. Залить 1 литром воды, кипятить на водяной бане с момента закипания 20 минут, добавить корень имбиря 1 грамм, кипятить еще 5 минут .
Этот отвар применять при гипертонии, высоком уровне общего холестерина, сердечно-сосудистых заболеваниях, снижении иммунитета, заболеваниях печени, при онкологических заболеваниях (для детоксикации при химиотерапии).

Источник: azbyka.ru

Чем полезен имбирь

Приправа содержит эфирные масла, смолистые вещества, так называемые гингеролы – источник острого жгучего вкуса.

В составе имбирного корня – витамины В1, В2, В4, В5, В6, В9, РР, А, К, С.

Минералы – калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк.

Незаменимые аминокислоты – аргинин, треонин, лейцин, лизин, метионин, валин, гистидин, изолейцин, фенилаланин, триптофан, треонин.

При регулярном употреблении лечебные свойства имбиря особенно полезны пищеварительной системе, помогают при несварении, отрыжке, предупреждают язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.

Имбирную приправу употребляют при метеоризме, спазме желудка, диарее, неполном переваривании пищи, для предупреждения скопления в кишечнике вредных веществ, которые засоряют и отравляют организм, источник болезней.

Имбирь полезен свойством улучшать кровообращение, укреплять память, увеличивать активность щитовидной железы, выводить густоту и мокроту из гортани при кашле и простуде, чистить печень и кровь, повышать иммунитет.

Имбирный корень устраняет тошноту, другие признаки токсикоза, что особенно полезно при беременности.

Полезный корень ускоряет клеточный обмен, способствует уменьшению жировой клетчатки, поэтому его применяют для похудения.

Имбирь полезен отхаркивающими, противомикробными свойствами. Разжижает кровь, очищает сосуды, выводит избыток холестерина, уничтожает кишечных паразитов. Польза свежего сока имбиря – в снижении уровня глюкозы в крови.

В исследовании сделан вывод о неоднозначном действии имбиря на свертываемость крови, необходимости дальнейшего изучения его свойств.

Имбирные настои стимулируют половое возбуждение, мужскую и женскую потенцию, полезны при бесплодии, применение корня с другими травами взаимоусиливает лечебное действие.

Имбирное эфирное масло полезно успокаивающими свойствами, снимает воспаления и болезненные ощущения, укрепляет иммунитет, помогает при лечении простудных заболеваний. Его применяют в ароматерапии при психо-эмоциональных расстройствах.

Как употреблять имбирь

Приправа – незаменимый элемент индийской и азиатской кухни, придает блюдам характерный аромат и вкус.

Древние греки добавляли пряность в хлеб. Жители Средневековой Европы приправляли растительные и мясные блюда, настойки и наливки. Для усиления и оттенения вкуса смешивали имбирь с медом, лимоном, мускатным орехом и кардамоном.

Полезные свойства корня имбиря стимулируют пищеварение, выделение желудочного сока, улучшают аппетит, кроветворение и кровообращение.

Приправа особенно полезна в сочетании с жирной пищей – входящие в состав аминокислоты помогают расщепить и усвоить жиры, что способствует похудению, нормализует массу тела.

В сочетании с корнем имбиря мясные блюда из говядины, свинины, баранины приобретают особенный вкус. Пряность применяют при изготовлении колбасных изделий, сыров, блюд из овощей, лапши, риса, грибов. Ее добавляют в мясные и овощные супы, бульоны из птицы, каши, широко используют в составе кетчупов и соусов.

Добавление имбиря в чай усиливает аромат. Приправу применяют при выпечке пряников, булочек, кексов, при изготовлении кваса, наливок, настоек, вина. Имбирный экстракт добавляют при варке пива и консервировании овощей.

Лечебная польза

Морская болезнь, беременность – имбирь избавляет от тошноты.

  • Принять 1/2ч.л. измельченного корня с чаем или водой незадолго до поездки.

Заболевания суставов. Имбирь полезен свойством снимать боль в суставах, спине:

  • Смешать 1с.л. измельченного корня с 1/2ч.л. перца чили, 1ч.л. кукурмы.
  • Добавить немного теплой воды.

Нанести состав на ткань, поставить компресс на больное место.

Полезные свойства имбиря применяют в домашних условиях для отхаркивающего, потогонного действия. Корень приносит пользу в профилактике и лечении простуды, гриппа, синусита, при болях в горле у детей и взрослых.

Предупреждение развития простуды:

  1. Заварить литром кипятка 2-3с.л. измельченного имбирного корня.
  2. Томить на медленном огне 15 минут.
  3. Вылить в ванну.

Продолжительность оздоровительной процедуры – 10-15 минут. По окончании хорошо растереться полотенцем, укрыться одеялом. Скоро удастся заснуть, чтобы проснуться утром совершенно здоровым.

Простуда, боль в горле. 

Рецепт 1. Китайское целебное средство:

  • Мелко порезать корень, посыпать сахаром, варить на медленном огне 20 минут.

Кусочки съесть, сироп добавить в чай. Имбирный сироп полезно принимать вначале болезни.

Рецепт 2:

  1. Положить под язык небольшой кусочек свежей пряности, перетерпеть пик вкуса.
  2. Через пятнадцать минут тщательно разжевать, проглотить.

Рецепт 3:

  • Чтобы вылечить простуду, принимать сок имбиря, можно добавить немного соли.

Принимать в небольших количествах за полчаса до еды. Лечебное средство помогает при заболеваниях и боли в горле.

Рецепт 4. Как заварить чай с имбирем, лимоном и медом от простуды:

  1. Вымыть корень.
  2. Не очищая от кожицы, натереть на мелкой терке примерно 1см мякоти или нарезать тонкими полосками.
  3. Заварить стаканом кипятка вместе с выделившимся имбирным соком.

В готовый душистый и терпкий напиток добавить лимон. Для усиления лечебного эффекта пить с медом.

Заболевания ротовой полости:

  • Подолгу жевать свежий имбирный корень, он уничтожает микробы, освежает дыхание.

Имбирь для похудения

Имбирь полезен свойством стимулировать обменные процессы, пищеварение, способствует выведению отходов жизнедеятельности. В результате жиры сгорают быстрее.

Польза имбирного корня – в снятии усталости, улучшении самочувствия. Приправа бодрит, увеличивает физическую активность, дает силы для утренней зарядки и пробежки. В сочетании с правильным питанием помогает похудеть.

Корень должен быть свежим, чистым, не сморщенным. Для измельчения используют терку или тонко нарезают овощечисткой.

Чай с имбирем для похудения заваривают по приведенному выше рецепту для лечения простуды:

  • Заварить стаканом кипятка измельченный свежий корень (примерно 1см) – или в термосе 1ч.л. высушенного порошка, настоять.

Готовый напиток процедить, чтобы снизить насыщенность. Мед добавлять в теплый (не горячий) чай или есть с ложки.

Принимать чай за полчаса-час до еды. Максимальная доза – до 2л в день, по утрам заваривать свежий.

Имбирный чай сочетает жгучий, кислый и сладкий вкусы, притупляет аппетит, чувство голода, ускоряет обменные процессы, сжигает жировую ткань, помогает похудеть. Из-за бодрящих свойств его не принимают на ночь.

Пользу чая с имбирем для похудения получают те, у кого процессы в организме замедленны, но жир накапливается быстро. Пьют его постоянно, сочетают с зеленой или черной разновидностью.

Через несколько месяцев полезные свойства корня имбиря помогают похудеть на 1-2 кг.

Полезные свойства имбирного корня применяют в другие рецептах чаев для снижения массы тела. Они похожи на приведенный выше, но отличаются способом, последовательностью приготовления.

Рецепт простого имбирного чая для нормализации веса:

  1. Тонко нарезать овощерезкой корень.
  2. Залить литром кипяченой воды.
  3. Медленно довести до кипения.
  4. Варить 15 минут, дать остыть, процедить.

Принимать по стакану два раза в день.

Рецепт чая с корнем имбиря, лимоном, медом для похудения в домашних условиях:

  1. Заварить литром кипятка 2с.л. измельченного свежего корня.
  2. Настоять час в термосе.
  3. Добавить 2с.л. лимонного сока, 50г меда.

Рецепт чая с имбирем, лимоном и медом для уменьшения массы тела:

  1. Получить сок одного лимона, вылить в стакан.
  2. Добавить 1ч.л. измельченного корня.
  3. Долить до верха кипятком.
  4. Настоять в закрытом виде 15 минут.

Употреблять с 1с.л. меда.

Полезные свойства имбиря для мужчин

Одно из лечебных свойств имбиря – вызывать и стимулировать половое влечение и активность, получать особые ощущения (афродизиак). В манускриптах Древней Индии пряность – обязательная компонента в рецептах любовных напитков.

Распространенные причины мужской и женской импотенции (фригидности) – нарушения функции половых органов, эндокринной системы, высших отделов головного мозга. Конкретные причины определяет медицинское обследование.

При домашнем лечении импотенции включить в рацион баранину, икру, рыбу жирных сортов, рис, фасоль, мед – употреблять с корнем имбиря. Пользу приносят виноград, лесные орехи.

Чай с имбирем и чесноком:

  • Мелко порезать 1ч.л. корня, измельчить зубчик чеснока.
  • Заварить стаканом кипятка.
  • Настоять в закрытой посуде 15 минут, процедить.

Принимать по 2-3 стакана в течение дня. Чай также помогает похудеть.

Ванны с имбирным эфирным маслом от импотенции:

  • Перемешать три капли бергамота, три капли имбиря, две капли кориандра, две капли корицы.
  • Развести в кипятке, вылить в ванну, наполненную теплой водой.

Применять смесь данных масел для массажа.

Имбирь для лица и волос

Обезболивающее:

  • Приложить тертый корень к пораженному месту.

Заживлению язвочек и ранок способствуют противомикробные свойства сока имбиря:

  • Подержать на поврежденном участке кожи ватку, пропитанную соком или кашицей.

Имбирный лосьон от угрей:

  • Смешать в равных частых сок корня и воду.

Применять для устранения акне, восстановления гладкости и упругости кожи.

Фурункул, нарыв. Рецепт быстрого вскрытия:

  1. Смешать 1/2ч.л. куркумы и корня имбиря.
  2. Добавить воды.
  3. Нанести кашицу на проблемное место.

Имбирное масло приносит пользу волосам, его применяют для ухода за локонами и их корнями, предупреждения облысения.

Маска для волос с имбирем:

  1. Мелко натереть корень.
  2. Залить растительным маслом (оливковым, подсолнечным, касторовым).
  3. Настоять 15 минут.

Нанести на корни локонов, через 20 минут смыть шампунем для жирных волос.

Вред и противопоказания

Чай из имбиря полезен свойством снижать вес. Его вред – в раздражении слизистых. Имбирная приправа полезна желчегонным свойствами, что может нанести вред, противопоказано при желчнокаменной болезни, заболеваниях печени (гепатитах), воспалении кишечника, гастрите и язвенной болезни в стадии обострения.

Корень имбиря полезен свойством «разогревать» организм, лечит заболевания горла, простуду. Наносит вред при высокой температуре – еще больше ее повышает, поэтому в данном случае применение противопоказано.

Приправа ускоряет рост опухолей, их наличие – противопоказание лечения.

Корень имбиря разжижает кровь, поэтому его с осторожностью применяют при частых кровотечених из носа, при геморрое, при приеме аспирина.

Применение имбирного чая на ночь провоцирует бессонницу. Пряность противопоказана во второй половине беременности и во время грудного вскармливания. Имбирный сок проникает в молоко мамы, вызывает нарушения сна ребенка.

Свойство имбиря повышать артериальное давление, увеличивать нагрузку на сердце, ускорять его ритм противопоказано при повышенном давлении и аритмии.

Изменено:

Источник: www.silazdorovya.ru


Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.