Как правильно заварить траву


Большинство лекарств, которые раньше мог приготовить только фармацевт, уже выпускаются в виде готовых лекарственных форм. Заводские свечи давно заменили выкатываемые рукой провизора суппозитории, а таблетки вытеснили с аптечных прилавков порошки. Но есть еще лекарственные формы, пока неподвластные промышленному производству.

Фитотерапия: эффективность без вопросов

Без лечения лекарственными травами современную медицину представить трудно. Корни фитотерапии уходят в далекое прошлое — историки утверждают, что найдены достоверные свидетельства лечебного применения трав еще в VI веке до нашей эры. Фитотерапия выдержала испытание временем и с достоинством вошла в высокотехнологичный XXI век. Эффективность лечения травами была доказана в крупных клинических исследованиях и не подлежит сомнению.

Лекарства из трав, которые готовят ex tempore — по мере надобности, — имеют и еще одно неоспоримое преимущество. Они напрочь лишены вспомогательных веществ, консервантов, красителей и ароматизаторов. Мы и без того ежедневно съедаем и выпиваем эти не самые полезные вещества на завтрак, обед и ужин, поэтому важно, чтобы лекарства содержали только активные компоненты, без дополнительной «шелухи».


В отличие от многих других экстемпоральных лекарственных форм отварить или настоять лекарство может не только провизор, отягощенный фармацевтическим образованием. Чтобы стать причастным к аптечным премудростям, достаточно уметь читать: подробная инструкция обычно украшает аптечную упаковку с лекарственным сырьем.

Когда нужны травы

Когда нужны травы

Лечение травами может быть показано при самых разных недугах, и порой оно просто незаменимо. Так, при кашле водные извлечения из лекарственного сырья преследуют сразу две цели. Первая, безусловно, это муколитический или противокашлевой эффект. Об эффективности применения мать-и-мачехи, алтея и солодки уже сложены легенды и написаны трактаты. Кстати, нередко при бронхитах и трахеитах синтетические лекарства оказываются совершенно беспомощными в сравнении с фитопрепаратами.

Вторая задача, которую с успехом выполняют настои и отвары при кашле, — разжижение густого трахеобронхиального секрета, обеспечиваемое регулярным теплым питьем. Вспомните, что и педиатры, и терапевты настаивают на употреблении при кашле большого количества теплых чаев, компотов и других напитков. И теплые настои и отвары идеально справляются с этим назначением.


Великолепно работают настои и отвары и при различных заболеваниях желудка, нервной системы, кожных болезнях и многих других недугах.

Настой? Или отвар?

Настой и отвар — это разные лекарственные формы, каждая из которых имеет свои нюансы при изготовлении. Фармацевтические тонкости призваны не усложнить творческую задачу, а позволить максимально эффективно извлечь из растения действующие вещества и сохранить их активность в процессе тепловой обработки.

Как правильно приготовить настои

Как правильно приготовить настои

Само слово «настой» подсказывает, что лекарственная форма готовится путем настаивания. Настои готовят, как правило, из цветков, травы, листьев, т.е. тех органов растения, из которых извлечь действующие вещества не составляет особого труда. Исключением служит корневище валерианы которое тоже настаивают.

Обычно и настои, и отвары готовят в соотношении 1:10, т.е. на 1 часть лекарственного сырья берут 10 частей воды комнатной температуры. Полученный «полуфабрикат» нагревают на кипящей водяной бане в течение 15 минут, а затем настаивают при комнатной температуре 45 минут. После этого настой фильтруют, отжимают остаток и — лекарство готово.

Важно:
Настои эфиромасличных растений — корневищ с корнями валерианы, листьев мяты и шалфея и цветков ромашки — готовят под плотно закрытой крышкой, чтобы сохранить эфирные масла.


Как правильно приготовить отвары

Как правильно приготовить отвары

Чтобы извлечь полезные вещества из коры, корней, корневищ и плодов, их нужно отварить. Для этого сырье, залитое водой комнатной температуры, помещают на кипящую водяную баню и варят 30 минут, после чего настаивают еще 10 минут. Затем отвар процеживают, непременно отжимая сухой остаток.

Срок хранения настоя или отвара не превышает 2 суток. О том как и где хранить лекарства, мы рассказывал ранее.

Важно:
1. Кору дуба, корневища лапчатки, кровохлебки нельзя настаивать в металлической посуде из-за вероятности взаимодействия дубильных веществ с металлами.

2. Отвар листьев сенны перед процеживанием полностью охлаждают. Благодаря этому содержащиеся в сенне смолистые вещества, которые могут вызвать побочные эффекты, не переходят в вытяжку.

3. Отвар корня солодки готовят с добавлением пищевой соды из расчета 1 грамм на 10 граммов сырья. Сода помогает извлечь активные вещества.

Рекомендации вдогонку

В заключение хотелось бы добавить несколько советов. Во-первых, не стоит покупать растительное сырье с рук: на рынке или у вызывающих умиление старушек, уютно расположившихся у входа в метро. Вы понятия не имеете, где, когда и даже что именно собрали доморощенные травники, как они сушили свой «урожай» и в каких условиях хранили. А значит, вытяжки из подобных «лекарственных растений» могут содержать непредсказуемый набор активных веществ.


Даже собирая травы собственными руками, вы рискуете принести домой не лекарственное растение, а его двойник, как две капли воды похожий на оригинал. Поэтому настоящее, качественное сырье, стандартизированное и безопасное, можно найти только в аптеках. Это аксиома.

А во-вторых, начиная лечиться травами, не останавливайтесь на полпути. Пройдите полный, а не «переполовиненный» курс фитотерапии, только тогда вы сможете в полной мере почувствовать, насколько мудро природа позаботилась о нас.

Марина Поздеева

Фото thinkstockphotos.com

Товары по теме: мать-и-мачехи лист, дуба кора, сенны листья, корень солодки, валерианы корневище, лапчатки корневище, кровохлебки корневище

Источник: apteka.ru

Как заваривать травяной чай

Одним из самых простых способов заваривания лекарственных трав является приготовление травяного чая. Чаще всего чтобы приготовить травяной чай используют ромашку, мелиссу или же мяту. Иногда их сочетают, но это уже дело вкуса. Для приготовления травяного чая нужно просто насыпать чайную ложку сухих измельченных трав в стакан, залить кипятком и оставить далее настаиваться в течение пяти минут.


Но при этом, емкость с завариваемым чаем нужно прикрыть крышкой или блюдечком. Через пять минут травяной чай можно уже пить, только перед употреблением его нужно тщательно перемешать. Травяной чай обладает не только прекрасным вкусом, но у него также ярко выраженный успокаивающий эффект.

Способ приготовления чая из трав, которые продаются в аптеках в специальных фильтр-пакетиках, практически ничем не отличается, от вышеописанного способа заваривания травяного чая. Нужно просто залить пакетик с травами кипятком, спустя пять минут его отжать, а полученную жидкость в стакане необходимо тщательно перемешать.

Как правильно заварить траву

Как приготовить травяной отвар

Для того чтобы приготовить травяной отвар, нужно взять необходимое вам по рецепту количество измельченных высушенных или свежих трав, насыпьте в кастрюльку. Далее нужно залить полученный состав, холодной водой. После того как состав закипит, убавляем огонь на минимум и томим травяной отвар под крышкой около получаса. Далее огонь выключаем, травяной отвар остужаем и процеживаем.

Как заварить травы на водяной бане

Еще можно заваривать травы, воспользовавшись водяной баней. Для заваривания трав на водяной бане необходимо всыпать измельченные сухие лекарственные травы в необходимом количестве в металлическую мисочку или кружку, и влить туда же стакан холодной воды. Далее кружку (мисочку) с составом ставим в кастрюлю с холодной водой, которую ставим на газ.


Нужно чтобы воды в кастрюле было не больше чем до половины кружки (миски). Как вода в кастрюле закипит, газ необходимо уменьшить, но не выключать. Держать отвар на водяной бане с момента закипания нужно в течение получаса. Спустя указанное время в емкости образуется насыщенный, ароматный травяной отвар. Для начала немного его остудите, потом процедите, а далее принимайте согласно инструкции.

Как заваривать травы в термосе

Травяной настой, в котором, кстати, после приготовления сохраняется наибольший процент активных лекарственных веществ, является самым полезным и готовиться так. Для начала нужно насыпать измельченную сухую траву в кастрюльку, залить необходимым количеством холодной воды, далее на среднем огне довести до кипения. Потом нужно перелить закипевшую жидкость в термос, где и настаивать её, час или два, это уже как в инструкции сказано. Полученный таким способом настой нужно процедить и пить согласно назначениям.

В статье мы описали все возможные способы, как правильно заваривать травы. Далее дело за малым, применяйте полученные знания и выздоравливайте!

Если вам понравилась статья, поделитесь ссылкой с друзьями!

Источник: otnosheniya-lyubov.ru

Рецепты травяных отваров и настоев

Менее известный, но тоже эффективный лечебный рецепт заваривания трав – приготовления отвара из трав. В этом случае определенное количество высушенного сырья (можно и свежего) засыпается в кастрюлю и заливается холодной водой. После закипания отвар продержать на минимальном огне еще 30 минут. После остывания отвар процеживается. Теперь он готов к употреблению.


Травы на водяной бане приготавливаются следующим образом. Чайная ложка измельченного сырья в металлической чашке заливается доверху холодной водой. Берем кастрюлю, ставим в нее чашку и заливаем водой до уровня 60% от высоты чашки. Вода в кастрюле доводится до кипения, и следующие 30 минут держим на малом огне. В кружке будет готов очень насыщенный травяной отвар, который применяется для лечения различных недуг, и просто, как общеукрепляющее средство (в зависимости от состава трав).

Травяные настои содержат самую большую долю биологически активных веществ. Рецепт приготовления травяных настоев довольно прост: засыпаем в металлическую емкость сырье, добавляем воду, кипятим. Затем следует перелить полученный отвар в термос и дать настояться около 1-2 часов. Настой процеживается и употребляется в указанных дозах.

Источник: aroma-tea.club

Как правильно заваривать травы

Понятия настой и отвар отличаются.  Настои не кипятят, а, как описано выше, настаивают. Отвары готовят методом варки. Для этого используют эмалированную или стеклянную посуду.

Сырьё для отвара насыпают в ёмкость, заливают чистой водой. Затем кипятят на медленном огне, время кипячения указано, как правило, в инструкции к сбору или траве. Обычно на столовую ложку травы стакан воды. Доводим до кипения и ждём 15-20 минут. Потом  отвар процеживают и добавляют кипячёную воду, чтобы объём составлял 200 мл.


Травы на водяной бане

Для такого приготовления используется такая же посуда, как для отвара  или настоя (стеклянная или эмалированная). В меньшую емкость насыпают траву или сбор (столовая ложка на стакан воды, если не указаны другие пропорции) и заливают водой. Ставят в кастрюлю большего объёма, в которой кипит вода. Емкость с травой не должна касаться воды, а крышка закрыта. Время варки (если нет других рекомендаций) составляет 15-20 минут. По окончании отвар процеживают и доливают кипячёную воду до 200 мл.

Сейчас появились травы в фильтр-пакетах, которые можно заварить кипятком и настаивать согласно инструкции к ним. Надо помнить, что приготовленные отвары и настои можно хранить только в холодильнике, и то не более суток. Будьте здоровы!

Источник: elhow.ru

Как правильно заваривать лекарственные травы

На самом деле травяной чай готовить совсем не сложно. Как правило, плоды, цветки и листья добавляют к заварке. Если используются высушенное сырье, нужно соблюдать пропорцию 1:3. Если же сырье свежее, добавляют просто по вкусу. Можно заварить и отдельно, не добавляя в заварку. Пропорция при этом следующая: 1 чайная ложка сухого сырья (или 1 столовая свежего) на стакан воды. Предварительно растение лучше хорошенько измельчить. Так оно лучше отдаст свои полезные вещества и аромат. Если же вы используете корни, семена или стебли, их лучше проварить хотя бы минут 10. И все – ваш чай готов.


Как правильно заварить траву

Многие заваривают травяной чай в френч прессе. Очень удобно. Френч прессы представляют собой небольшой чайник, внутри которого находится поршень с фильтром. Преимуществом использования этого устройства является то, что оно позволяет сделать чай более ароматным и не позволяет маленьким чаинкам проникать в чашку. Как правило, стенки у френч прессов прозрачные. Поэтому вы сможете не только насладиться великолепным вкусом чая, а и получить большое эстетическое удовольствие. Поскольку сможете наблюдать за тем, как происходит заваривание чая. А это не менее приятный процесс, нежели само чаепитие.

Есть рецепты и посложнее, где травки смешивают между собой. Поэтому не бойтесь экспериментировать, попробуйте найти свою комбинацию самостоятельно. А для того, чтобы эксперимент был удачным, травы должны сочетаться. Как это определить? Просто возьмите две разные травки, разотрите их. Понюхайте. Если по запаху они друг с другом гармонируют. Смело сочетайте их. Ведь и в чае они уживутся. Травяные чаи можно пить всегда, не зависимо от времени суток. Однако не переусердствуйте с дозировкой. В день можно выпивать не больше 2 стаканов чая. При этом не стоит привязываться только к одной траве. Ведь каждое растение имеет свои целебные свойства. Если одно и то же растение пить каждый день на протяжении долгого времени возможна передозировка. Давайте рассмотрим, как заваривать чай из мелисы.

Мелисса лекарственная


Мелисса лекарственная

Для чая из мелисы нам понадобятся молодые побеги и листья этого растения. Мелиса обладает болеутоляющим и успокоительным свойствами. Измельчите листья мелисы и возьмите 2 столовых ложки. Добавьте цветы лаванды (столовую ложку). Перемешайте. Залейте двумя стаканами воды (холодной). Оставьте настаиваться час. После – поставьте на огонь и доведите до кипения. Возьмите пол апельсина, выдавите сок. Добавьте в чай. Подождите минут 5 и процедите. Добавьте сахар по вкусу.

Отвары лекарственных трав готовят либо на медленном огне (в случае, если вы используете корни и жесткие стебли), либо на водяной бане (в случае, если вы используете мягкие стебли, цветки и листья).
Настои и отвары готовят в эмалированной либо стеклянной таре.

Процеживают через ситечко. Можно использовать и обычную марлю, сложенную в два слоя. Сырье, которое осталось, отжимают.

Хранят отвар (настой) в закрытой таре в прохладном темном месте. Срок хранения – не больше двух дней.

Источник: www.imedik.info


Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.