Какое варенье можно кормящей маме новорожденного


Не секрет, что в молоко малыша, находящегося на грудном вскармливании, попадают вещества, употребляемые молодой мамой в пищу. Для многих женщин этот факт становится поводом сесть на строжайшую диету, сделать рацион скудным и однообразным, включить в него узкий перечень полезных гипоаллергенных продуктов. Однако, как известно, во всём хороша мера. Иногда хочется поесть не только ради пользы, но и ради удовольствия, поднятия жизненного тонуса и настроения. С такой задачей помогут справиться несколько ложек вкусного и ароматного варенья к чаю. Только вот любой ли вид этого лакомства приемлем для кормящей мамы?

Полезные свойства варенья

Миру известны сотни рецептов вкусного варенья, включая такие популярные, как малиновое или грушевое, и экзотические, например, веренье из лепестков роз, одуванчиков, томатов или лука. Любой из этих продуктов обладает необыкновенным вкусом и целебными свойствами.


trong>Варенье полезно, так как готовится оно из сырья (фруктов, ягод), которое богато витаминами, микро- и макроэлементами, пектином и клетчаткой. Очевидно, что в процессе термической обработки количество полезных веществ уменьшается. В первую очередь это касается витамина С и бета-каротина, которые разрушаются от теплового воздействия. Но зато не разрушаются при варке витамины В1, В2, РР и Е, пектин, клетчатка и другие необходимые организму вещества. Поэтому используется лакомство как домашнее лекарство от разных недугов.

Варенье — популярное лакомство народов Европы и Закавказья. Варят его из разных составляющих: не только ягод и фруктов, но и овощей, орехов, лепестков, шишек, пряных трав.

Раньше варенье готовили не из сахара, а из мёда. В европейских странах сахар появился в XIV веке. Тогда из него и стали готовить сладости. А в России сахар заменил мёд лишь в XVIII веке.

На русских землях, согласно самым старым дошедшим до нас рецептам, варенье готовилась по многу часов, фрукты и ягоды уваривалось в меду до тех пор, пока содержимое не уменьшалось в восемь- десять раз. Угощение это ценилось как на столах у бедняков, так и на царских застольях. Известно, к примеру, что любимым вареньем Екатерины II было варенье из ягод крыжовника.

Рацион молодой мамы должен быть разнообразным и включат большое количество углеводов. Любые сладости, как и варенье, — их богатый источник. В лакомстве большое количество так называемых быстрых углеводов, необходимых организму, так как они:


  • содержат огромный энергетический запас, помогают усваиванию важных элементов, управляют водообменом, а также работой многих систем организма (нервной, сердечно-сосудистой и иных);
  • быстро усваиваются, то есть моментально утоляют голод, дарят человеку силу;
  • переносят необходимымие вещества мозгу и печени, которые недееспособны без углеводов;
  • увеличивают сахар в крови, отчего активно вырабатывается инсулин, который способствует выработке серотонина — гормона счастья, устраняющего проявления стресса, ослабляющего боль, помогающего улучшить сон;
  • способствуют увеличению лактации, устраняя недомогания и усталость, негативно сказывающихся на лактации.

Самый принципиальный момент: главная функция углеводов вообще и сахаров в частности — обеспечение человеческого организма энергией. Около 60% всей вырабатываемой энергии связано именно с обменом углеводов. Функция главная, но не единственная. Углеводы накапливаются в организме в виде гликогена, входят в состав всех без исключения органов и тканей, без них невозможен синтез ни ферментов, ни гормонов.

Евгений Комаровский

http://articles.komarovskiy.net/strasti-pro-slasti.html

Почему варенья не должно быть много

Сладости на пользу организму совсем в небольшом количестве. При их избытке может возникнуть ряд сложностей:


  • высыпания на коже, отёки или нарушения в работе желудочно-кишечного тракта (запор, понос, колики, газы) у малыша и, как следствие, беспокойный сон, капризы;
  • отложения в виде жира, как подкожного, так и на стенках сосудов, у женщины, что может привести к ожирению и сердечно-сосудистым заболеваниям;
  • привыкание, зависимость от сладкого, чрезмерное употребление сладостей в ущерб другим, более полезным продуктам;
  • изнашивание поджелудочной железы, которая все время вынуждена вырабатывать инсулин;
  • нарушение кислотности кишечника, снижение уровня полезных микроорганизмов, что ведёт к ухудшению иммунитета;
  • заболевание гипогликемией, которая проявляется в повышенной утомляемости, нервозности, низком давлении;
  • разрушение зубов.

Сладкое, по мнению тысяч врачей, диетологов и журналистов,— это вредное. Даже поверхностное знакомство с тем, что на эту тему уже написано, может вызвать недоумение и возмущение. Ибо совершенно непонятно, почему на обёртках конфет, упаковках тортов и баночках с вареньем не написано яркими и большими буквами: «Минздрав предупреждает: употребление сладкого вредит здоровью».
Перечень болезней, связанных с поглощением сладостей, устрашающе велик: ожирение, диабет, кариес, аллергия, кишечные расстройства и даже нарушение поведения! Вот и получается, что разнообразные вкусности могут быть как источником удовольствия, так и причиной серьёзных проблем со здоровьем. И первое впечатление — плата за удовольствие неоправданно велика. Так что же делать? Категорически запретить или научиться пользоваться?
Давайте учиться.


Евгений Комаровский

http://articles.komarovskiy.net/strasti-pro-slasti.html

Под запретом: какое варенье из рациона исключить

Так как многие фрукты и ягоды опасны в плане аллергии, так и варенье из них несёт такой же риск. Не рекомендуются в период грудного вскармливания следующие фрукты и ягоды, а также варенье из них:

  • красные и оранжевые плоды, так как яркий окрас объясняется наличием пигмента, вызывающего сильную аллергию у большинства младенцев (апельсины, клубника);
  • экзотические фрукты и ягоды, к которым наши организмы не адаптировались за много лет (манго, папайя, ананас);
  • плоды, вызывающие повышенное брожение в кишечнике (виноград).

Если малыш не склонен к аллергическим реакциям, то включение в минимальном количестве этих продуктов в рацион возможно, но не раньше, чем малышу исполнится полгода.

Однозначно для кормящей мамы не подойдут и такие варианты лакомства:


  • варенья-пятиминутки, а также перетёртые с сахаром ягоды, так как не прошедшие достаточную кулинарную обработку они могут вызвать брожение в желудке и повышенное газообразование у крохи;
  • варенье из банок со вздувшейся крышкой, при открытии которых не было хлопка, с плесенью на поверхности продукта, скисшее, побродившее (даже если его прокипятить);
  • покупное варенье, в составе которого есть иные ингредиенты, кроме фруктов, ягод и сахара (консерванты, красители и прочие добавки);
  • варенье с истёкшим сроком годности.

Какое варенье выбрать при грудном вскармливании

Существуют следующие рекомендации по употреблению варенья для кормящих женщин:

  1. Первое время нужно отдавать предпочтение однокомпонентным вареньям, чтобы в случае негативных реакций у малыша иметь возможность определить неподходящий продукт.
  2. Нельзя есть варенье натощак.
  3. Засахарившееся варенье можно есть, предварительно подогрев на водяной бане или в микроволновой печи.
  4. Хранить продукт необходимо в прохладном тёмном месте в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой. Открытую банку держать в холодильнике.

В Армении варенье делают из цветков ириса, в Турции — из жасмина, в Румынии — из цветков кувшинки. В Египте популярно лакомство из специального сорта кактуса, в Греции — из баклажанов, в Сирии и Ливане — из миндаля, в Австралии — из плодов опунции.

Пробуем ложечку в первый месяц после родов

Первый месяц после родов требует особенно внимательного отношения женщины к своему рациону. Это связано с тем, что пищеварительная система только родившегося ребёнка несовершенна, находится в стадии формирования, а потому очень чувствительна к различным компонентам пищи. Самым безопасным считается яблочное варенье. Оно оберегает от простуды, пополняет запасы витаминов и микроэлементов, выводит вредные вещества из организма. Молодая мама может попробовать ложечку в первой половине дня и в течение суток понаблюдать за малышом. Если у ребёнка возникли какие-нибудь негативные реакции (сыпь, покраснения, шелушения на коже, газы, запор и прочие), то введение продукта требуется отложить на несколько недель. Если же всё прошло нормально, у ребёнка не возникло каких-либо беспокойств, лакомство оставляют в рационе, но в разумных количествах. Нескольких ложек в сутки — вполне достаточно: и маме жизнь подсластит, и здоровью ребёнка не навредит. А также его можно добавлять в выпечку и другие блюда.

Пополняем рацион: варенье через месяц после родов

Следует помнить, что любые сроки начала введения продуктов в рацион — условные и зависят от индивидуальных особенностей организма мамы и малыша. Через месяц после родов можно пробовать следующие виды варенья:


  1. Вишнёвое. Оно особенно полезно для женщин, страдающих малокровием или атеросклерозом. Лакомство снабжает организм необходимыми витаминами, минералами, органическими веществами.
  2. Персиковое. Это варенье способствует укреплению иммунитета, улучшает работу головного мозга и сердечно-сосудистой системы, помогает бороться со стрессом, депрессией, полезно при простудных заболеваниях. Оно рекомендовано людям, страдающим анемией и нарушением обмена веществ. А ещё улучшает микрофлору кишечника, является натуральным слабительным средством.
  3. Крыжовниковое. Полезно для нервной и пищеварительной систем, помогает нормализовать обмен веществ, повысить иммунитет. Продукт имеет антибактериальные и противовоспалительные свойства. И также оказывает слабительный эффект, поэтому, если у мамы или малыша жидкий стул, это варенье не употребляют.
  4. Грушевое. Оно предупреждает заболевания почек, употребляется для улучшения состава крови и профилактики атеросклероза. Такое варенье полезно при малокровии, сердечной недостаточности, камнях в почках и мочевом пузыре. Богато витаминами В, Р, фолиевой кислотой, флавоноидами и фитонцидами.

В северных европейских странах принято делать из варенья соусы к мясу и рыбе.

Что можно через три месяца после родов

Как правило, когда грудничку исполняется три месяца, его пищеварительная система становится более зрелой, а значит готовой к добавлению в рацион мамы новых продуктов. В этот период женщина может расширить своё меню за счёт таких видов варенья:

  1. Айвовое. Лакомство пополняет запасы железа в организме, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Оно имеет специфический вяжущий вкус и такое же действие, благодаря чему его употребление рекомендовано для прекращения кровотечений и диареи, в то же время нежелательно при повышенном тромбообразовании у женщин.
  2. Абрикосовое. Это варенье полезно при анемии, оно повышает уровень гемоглобина, улучшает работу сердца, восстанавливает пищеварение. И также лакомство способно устранить риск сердечных болезней и заболеваний нервной системы. Абрикосовое варенье насыщено магнием, калием, богато витаминами, которые способствуют нормализации обмена веществ, а также выведению вредных компонентов из организма. Рекомендовано при запорах, так как оказывает слабительный эффект, и в то же время противопоказано при расстройстве кишечника.
  3. Брусничное.

    кое варенье содержит органические кислоты, пектин, витамины А, Е, минеральные элементы: железо, кальций, магний, фосфор, калий, марганец. Наполняет организм энергией, продлевает молодость, укрепляет иммунитет, помогает бороться с инфекционными заболеваниями, выводит из организма шлаки и токсины, как натуральный антибиотик подавляет размножение грибков и микробов, проявляет антисептические, жаропонижающие, противовоспалительные свойства, успокаивает нервную систему, поддерживает остроту зрения, оздоравливает сердечно-сосудистую систему, снижает кровяное давление.
  4. Дынное. Оно способно значительно улучшить состояние волос и кожи, нормализовать кровяное давление, ускорить обмен веществ, предотвратить малокровие и атеросклероз, авитаминоз.
  5. Ежевичное. Это варенье эффективно при простудных заболеваниях, обладает противовоспалительным действием, укрепляет стенки сосудов. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, омолаживает, улучшает состояние кожи.
  6. Кизиловое. Такое лакомство обладает тонизирующими и общеукрепляющими свойствами. Его рекомендуют при диарее, повышенном газообразовании.
  7. Клюквенное. Это популярное варенье обладает жаропонижающим, тонизирующим, общеукрепляющим, антисептическим, противовоспалительным свойствами, укрепляет иммунитет, помогает бороться с инфекционными заболеваниями, благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, печени, почек, выводит из организма шлаки и токсины, помогает при авитаминозе, упадке сил, ревматизме, ангине.

  8. Облепиховое. Это эффективное народное средство против заболеваний ротовой полости, пищеварительного тракта, сердечно-сосудистой системы, симптомов ОРВИ (кашля, лихорадки). При малом количестве микро- и макроэлементов обладает огромным количеством витаминов. Варенье из облепихи полезно для процессов кроветворения, обмена веществ. Содержит природные антиоксиданты, способствует укреплению иммунитета.
  9. Сливовое. Варенье из слив содержит много рутина, укрепляющего стенки сосудов, нормализующего давление, оказывающего положительное влияние на эндокринную систему. Магний, фосфор, железо в его составе благоприятно воздействуют на обменные процессы в организме, борются с анемией, снижением памяти, хрупкостью костей. Ему свойственно слабительное и мочегонное действие. Не рекомендуется оно при желудочно-кишечных расстройствах.
  10. Смородиновое. Этот продукт эффективно справляется с ОРЗ, анемией, гастритом, гипертонией, атеросклерозом, заболеваниями печени, туберкулёзом, стафилококком, дифтерией и дизентерией. А также улучшает обмен веществ; перистальтику кишечника.
  11. Черничное. Варенье из черники рекомендовано для предотвращения глазных и сердечно-сосудистых болезней. Оно регулирует работу поджелудочной железы, приводит в порядок желудочно-кишечный тракт.

Существует легенда, что английские лётчики во время Второй мировой войны ели черничное варенье, чтобы… попадать в фашистов во время ночных вылетов. Возможно, так оно и было, ведь черника помогает сохранить остроту зрения.

Употребление сладостей — очевидный источник удовольствия. Если указанный процесс регулируется и не порождает проблем со здоровьем, то почему бы и не получить удовольствие?
Главное только в том, чтобы удовольствие не стало смыслом жизни и не порождало других проблем.
Упомянутые «другие проблемы» — это и аппетит, точнее, его отсутствие, и аллергические реакции на конкретные сладости, и присутствие реальных проблем со здоровьем (ожирение, например).

Евгений Комаровский

http://articles.komarovskiy.net/strasti-pro-slasti.html

Не раньше полугода

С введением в рацион многих фруктов и ягод врачи рекомендуют не торопиться, ведь они могут оказаться сильными аллергенами для малыша. Однако, если ребёнок к аллергическим реакциям не склонен, не раньше, чем через полгода можно попробовать ввести и такие виды лакомства:

  • Земляничное. Оно содержит большой запас витаминов и минеральных веществ, благотворно влияет на сердце и сосуды, пищеварительную систему. И также этот продукт улучшает процессы кроветворения, увеличивает уровень гемоглобина, снижает артериальное давление.
  • Клубничное. Варенье из этих сочных ягод богато антиоксидантами, а значит, омолаживает. К тому же оно оказывает положительное воздействие на мозг и состав крови, нормализует уровень артериального давления, благотворно влияют на нервную деятельность. Рекомендовано для ослабленных организмов.
  • Малиновое. Это лакомство укрепляет кровяные капилляры, защищает от простуды. Оно предотвращает нервные расстройства, гипертонию, малокровие и заболевания желудочно-кишечного тракта. Фитонциды в составе малины подавляют действие на организм стафилококка и различных грибков. К тому же варенье обладает жаропонижающим, противовоспалительным, антисептическим и общеукрепляющим свойствами.

У моих детей, если я съедала несколько ложек варенья из клубники или земляники, щёки краснели, даже когда им было ближе к году. В моём случае эти ягоды и все продукты, в которых они есть, пришлось исключить на весь период грудного вскармливания. Зато абрикосовое, яблочное и грушевое варенье ввела в свой рацион уже в первый месяц после родов — и всё было в порядке. А вот подруга вообще не заморачивалась: она ела всё уже через несколько недель после родов. И у её детей никогда не возникало никаких негативных последствий. В общем, всё индивидуально. И рацион каждой кормящей женщины уникальный. Как, впрочем, и сама женщина, и её дети.

Можно ли полностью исключить сахара из питания? Теоретически нельзя хотя бы потому, что грудному ребёнку больше половины всей энергии поставляет лактоза молока, да и практически никак не получится. Ибо во всех злаках, овощах, фруктах и ягодах есть глюкоза и фруктоза, а в молочных продуктах — лактоза.
Но поставим вопрос иначе: можно ли не включать в питание сахара дополнительно? Т. е. не добавлять сознательно доступную и сладкую сахарозу в продукты питания. Не есть и не пить сладости, забыть про мороженое, конфеты, торты, пирожные, варенье, шоколад и про многое другое… Ответ однозначный: можно. А нужно ли?

Евгений Комаровский

http://articles.komarovskiy.net/strasti-pro-slasti.html

Даже при варке фруктов и ягод часть витаминов, микроэлементов и других важных веществ в них остаётся в целости и сохранности. Поэтому варенье может оказать ощутимую помощь: в лечении простудных заболеваний, увеличении количества жизненных сил, поднятии хорошего настроения, избавлении от напряжения и бессонницы. Однако с введением в рацион этого сладкого лакомства торопиться не стоит. Употребляя его понемногу и в меру, выбирая самые безопасные варианты лакомства, женщина получит не только пользу, но и сможет избежать неприятных последствий.

Источник: poslerodov.pro

Польза и вред варенья

Лучше отдать предпочтение сладким заготовкам – вареньям или джемам. Магазинные сладости – шоколад, конфеты, зефир и прочее – содержат много вредных компонентов, которые негативно скажутся на качестве молока и состоянии здоровья малыша.

разное варенье

Все виды варенья, приготовленного в домашних условиях, будут гораздо более полезны и маме, и малышу, чем их магазинные аналоги. Они содержат витамины и полезные микроэлементы, при этом в них совсем нет вредных консервантов и красителей.

Однако есть варенье надо осторожно, внимательно наблюдая за реакцией ребенка. Хотя оно и состоит только из плодов и сахара, неправильное употребление может вызвать аллергическую реакцию, стать причиной запоров, колик или диатеза. Ведь многие фрукты и ягоды – серьезный аллерген. А сахар при грудном вскармливании – неоднозначный продукт.

Можно ли его кормящей маме

Хотя лактация существенно ограничивает рацион мамы, некоторые радости ей все-таки остаются. Например, включать в меню варенье можно кормящей маме довольно рано. При этом очень важно следить за качеством продукта. Следует избегать:

  • варений-пятиминуток;
  • фруктов и ягод, перетертых с сахаром;
  • плохо закрытое варенье или хранившееся с нарушениями;
  • неправильно приготовленное (признаки нарушения технологии – плесень на поверхности или крышке, начинающееся брожение).

Подпорченное варенье может вызвать расстройство желудка у мамы. А образовавшиеся в результате интоксикации вредные вещества с молоком матери могут попасть к ребенку, нарушив работу его кишечника.

Когда и как вводить его в рацион

В первый месяц вскармливания матери нужно соблюдать предельную осторожность. В это время рацион должен быть максимально гипоаллергенным и безопасным для здоровья ребенка. Не стоит употреблять ничего, что может осложнить ему период адаптации.

А вот после того, как малышу исполнится три месяца, кормящей маме вполне можно побаловать себя вареньем. К этому возрасту, как правило, микрофлора кишечника ребенка устанавливается, колики проходят, а организм адаптируется к новым условиям жизни.

девушка ест вареньеКормящей маме варенье в свой рацион нужно вводить очень небольшими дозами – с чайной ложки, делать это лучше утром, но не на голодный желудок. После первой пробы нужно подождать 2-3 дня. При этом внимательно следить за реакцией малыша – при первых признаках высыпаний или проблем со стулом нужно исключить продукт.

Если у малыша после варенья не было аллергии, коликов и боли, мама может позволить себе увеличить количество лакомства. Но суточная норма все равно не должна превышать 4-5 чайных ложек. При этом остальные сладости в «дни варенья» лучше из рациона исключать.

Каждый новый вид варенья нужно тестировать по нескольку дней – реакция может проявиться не сразу. Некоторые виды варенья в период кормления более безопасны, чем другие. Точно сказать, можно ли то или иное варенье при ГВ нельзя – ведь каждый ребенок индивидуален, и предсказать, на какой продукт у него может возникнуть аллергия, невозможно. Ведь иногда реакция появляется на совершенно неожиданные вещи.

Какое варенье можно и какое нельзя при ГВ

Следует очень внимательно выбирать, какое варенье можно есть кормящей маме. Хотя фрукты и ягоды полезны для здоровья, многие из них (особенно, красные) являются потенциальными аллергенами. Поэтому пробовать их нужно осторожно. А вот джемы из экзотических продуктов лучше отложить на более поздние сроки.

 Малиновое

Варенье из малины незаменимо при ослабленном иммунитете или лечении ОРВИ в период ГВ, когда большинство медикаментов запрещено.

Количество витамина С в 100 г ягод малины составляет целых 27% от суточной нормы. И хотя в варенье его гораздо меньше, оно богато также салициловой кислотой, макро- и микроэлементами. Малиновое варенье оказывает противовоспалительный и антисептический эффект, быстро восстанавливая защитные силы организма.

 Вишневое

вишневое вареньеВишневое варенье кормящей маме разрешено пробовать, если у грудничка не наблюдается аллергии на красные продукты. Вишня богата витаминами группы В, РР, Е, в ней много минералов, микроэлементов, органических кислот, которые необходимы для нормального развития организма. Вишню и вишневое варенье полезно употреблять при малокровии и атеросклерозе.

 Яблочное

Яблочное варенье, особенно из зеленых и желтых плодов, считается наиболее безопасным видом. Кушать его можно с первых дней кормления. При этом варенье из яблок богато витаминами Е, А, К, Р, РР, группы В, минеральными веществами, а также необходимыми для нормальной работы ЖКТ грубой клетчаткой и пектином.

Сливовое

Сливовое варенье также доступно при ГВ. Оно не только очень ароматное и вкусное, но и содержит много витаминов (К, РР, Е, В), минералов (цинк, магний, кальций), пищевых волокон. Такое лакомство очищает кровь, укрепляет стенки сосудов, ускоряет метаболизм. При этом оно может оказывать небольшое мочегонное и послабляющее действие, поэтому если у грудничка проблемы со стулом, то любые эксперименты с питанием, введение в рацион новых продуктов стоит отложить на несколько дней.

Грушевое

Грушевое варенье по своей безопасности сравнимо с яблочным. Оно практически не вызывает аллергических реакций, зато радует ассортиментом витаминов, минералов и полезных веществ (фитонциды, фолиевая кислота, флавоноиды). Оно рекомендуется при таких проблемах, как малокровие, проблемы с почками и поджелудочной железов, сердечная недостаточность, диабет.

 Смородиновое

Смородиновое варенье очень полезно при ГВ. В нем очень много витамина С, а кроме того, есть витамины Е, К, Р, В и фолиевая кислота. Его рекомендуют принимать при простудах и ОРЗ, гриппе. Варенье из смородины оказывает противовоспалительное и мочегонное действие. Кроме того, варенье из черной смородины может дополнять и усиливать эффект антибиотиков, хотя как раз их кормящей маме пить без крайней необходимости не стоит.

 Абрикосовое

Абрикосовое варенье также можно включать в меню мамы на ГВ. Оно богато витаминами В, К, Р, микроэлементами (магний, кальций). Это варенье помогает справиться с нарушениями метаболизма, интоксикациями, авитаминозом и анемией. Его полезно кушать при запоре, а в случае расстройствах ЖКТ, наоборот, лучше воздержаться.

Клубничное и земляничное

Клубника и земляника – очень полезные ягоды. Они и продукты из них обеспечивают организм необходимыми витаминами (С, В), полезными веществами (фолиевой кислотой, каротином, пектином, органическими кислотами), минеральными элементами (Ca, P, K, I). Клубничное варенье помогает наладить работу нервной системы, снизить артериальное давление. И клубничное, и земляничное варенье не запрещено при ГВ, но только в том случае, если на сами ягоды нет аллергии ни у мамы, ни у ребенка.

 Облепиховое

Необычный вкус и запах облепихового варенья не всем по нраву. Однако это одно из самых полезных сладостей. Облепиха снабжает организм витаминами С, В, Е, каротином, пектином, жирными кислотами и другими полезными веществами. Лакомство из этих ягод нормализует пищеварение, улучшает работу сосудов, предотвращает развитие атеросклероза и авитаминоза.

 Джем и желе

Домашние джемы и желе, приготовленные из свежих фруктов и ягод, отлично дополнят и разнообразят «сладкий стол» кормящей мамы. Главное, при введении их в свой рацион соблюдать те же предосторожности, что и с любыми новыми продуктами, а также внимательно отслеживать реакцию малыша.

Подводя итоги, можно сказать, что все виды варенья доступны маме в период ГВ, главное правильно выбрать для него время и соблюдать необходимые меры предосторожности.

Источник: ProGrudnoe.ru

Варенье при грудном вскармливании — польза и вред

Варенье
Варенье — едва ли не единственное лакомство кормящей мамы в первые месяцы жизни малыша

Варенье мы можем купить в магазине, это будет продукт промышленного производства, а можем изготовить сами либо купить на рынке — штучный продукт. Рассмотрим подробнее каждый из вариантов.

«Подводные камни» варенья промышленного производства

Являясь продуктом массового изготовления, покупное варенье часто содержит в себе вещества, опасные для здоровья не только малыша, но и мамы. Поэтому, приобретая такой продукт, необходимо следить, чтобы в составе отсутствовали следующие вещества.

  1. Консерванты — наиболее часто встречающаяся добавка магазинного варенья:
    • калия сорбат (Е202): условно безопасная добавка при условии нерегулярного применения;
    • сульфит: применяется также при изготовлении пластика, смертельно опасен для астматиков, вызывает сильные аллергические реакции.
  2. Загустители и стабилизаторы — вещества, которыми недобросовестные производители компенсируют низкое содержание сырья:
    • хлорид кальция: может приводить к раздражениям слизистой кишечника, в тяжёлых случаях приводить к язве;
  3. Красители — ингредиент, часто не совсем не указываемый на этикетке. Являются сильными аллергенами.
  4. Гидроксиметилфурфурол — продукт распада сахара при высоких температурах. Может вызывать аллергические реакции, в больших дозировках приводит к отравлениям.

Помимо этого, вы никогда не узнаете, из каких фруктов и ягод было изготовленно данное варенье, в безопасной ли экологической зоне они собирались, выращенные искусственно или дикорастущие. В то же время если у мамы по каким-либо причинам нет возможности употреблять домашнее варенье, можно приобрести его и в магазине, но при этом необходимо быть очень внимательной, тщательно исследуя предлагаемый продукт.

Как выбрать безопасное варенье в магазине

Чтобы с большой вероятностью приобрести безопасное варенье, необходимо соблюдать следующие правила:

  • обращайте внимание на цвет варенья — он не должен быть слишком ярким, насыщенным;
  • откажитесь от джема в пользу варенья с целыми ягодами или кусочками фруктов, так вы сможете быть уверены, что натуральныхе продукты присутствуют;
  • выбирайте варенье с наименьшим сроком хранения, это поможет избежать большого количества консервантов;
  • наблюдайте за очередностью ингредиентов в составе: если первым идет сахар, а потом фрукты, значит, сахара добавлено больше, так как первыми идут вещества, имеющие наибольшую долю в конечном продукте;

Подробнее о сахаре при грудном вскармливании в статье — Есть ли место сахару в рационе кормящей мамы.

  • обращайте внимание на место изготовления варенья — если в средней широте делают варенье из инжира, значит, сырье доставляется уже в обработанном виде, поэтому оптимально, когда варенье изготавливается в регионе произрастания фруктов и ягод, из которых он сделано.

Приведём отзыв покупателя, которому не посчастливилось приобрести варенье плохого качества:

При открытии банки обнаружилось, что в сладко-кислом сиропе бултыхается нечто похожее на сушёную рябину, разгрызть которую не сломав зубов не представляется возможным. Может быть, это и клюква, точно сказать не могу, ибо вкус у данного «сухофрукта» опытным путём установить не удалось. Может быть, им прикрыть лавочку? Травить людей таким «вареньем»… Я-то в силу возраста знаю, как выглядит варенье, и поверьте мне на слово — грызть ни ягоды, ни фрукты мне ещё никогда не приходилось. Срок годности на крышке банки с «вареньем» уверяет, что продукт можно использовать без ущерба для здоровья, что вызывает сомнения в подлинности информации.

тибон

https://otzovik.com/review_5250609.html

Таким образом, даже указанные натуральные ингредиенты в составе не гарантируют, что под крышкой действительно качественный продукт. Именно поэтому предпочтение отдается не магазинному, а домашнему варенью.

Польза и вред домашнего варенья

Домашнее варенье — едва ли не единственная возможность для кормящей мамы полакомиться сладким, поскольку помимо вредного сахара содержит натуральные фрукты и ягоды, являющиеся источником ценных витаминов.

Польза варенья, приготовленного самостоятельно

В случае, когда продукт изготовлен без использования вредных химических добавок, он принесёт значительную пользу организму мамы и малыша:

  • улучшит настроение за счёт выработки гормона радости серотонина;
  • насытит витаминами маму и ребёнка, что особенно актуально в холодное время года, когда заканчивается сезон местных фруктов;
  • станет для женщин, у малышей которых частые аллергии, замечательным источником сладкого.

Вред домашнего варенья

Несмотря на все полезные свойства, есть ряд причин, по которым варенье может нанести вред неокрепшему организму малыша:

  • большое количество сахара, содержащееся в варенье, может стать причиной диатеза у ребёнка и вызвать колики;
  • лёгкие углеводы, коими и является варенье, могут сказаться на фигуре кормящей мамы, удлиняя процесс восстановления стройности после родов;
  • варенье делает грудное молоко сладковатым на вкус, что в дальнейшем может создать проблемы с введением более пресной еды и пагубно сказаться на здоровье малыша;
  • варенье неправильного приготовления и ненадлежащего хранения, в котором началось брожение, может вызвать сильное отравление.

Последний пункт относится прежде всего к сладостям, купленным с рук у бабушек с баночками на тротуарах. Невозможно проверить, в каких санитарных условиях изготавливалось это варенье, какие фрукты и ягоды использовались и были ли отступления от технологии. При наличии хотя бы одного из перечисленных нарушений данный продукт становится опасным для здоровья кормящей мамы и особенно малыша.

Введение варенья в рацион кормящей женщины

Варенье, как и другие продукты, имеет свои особенности введения в рацион при кормлении грудью.

Когда вводить лакомство в рацион

Бытует мнение, что варенье из фруктов и ягод, произрастающих в данной широте, можно применять с первых дней жизни малыша. Но поскольку этот десерт содержит много сахара, мы не рекомендуем употреблять варенье в первый месяц грудного вскармливания. Ведь организм малыша ещё не имеет ферментов для расщепления такого вида продуктов.

Начиная со второго месяца жизни ребёнка, когда его организм уже немного адаптировался к внешним условиям, маме можно начинать вводить в свой рацион данное лакомство.

Как правильно употреблять варенье при грудном вскармливании

Первая проба должна составлять одну чайную ложку сладости, употреблять новый продукт следует в первой половине дня. Рекомендуется 1–2 суток наблюдать за реакцией малыша. Если не появились сыпь, колики или другие симптомы аллергии, через 1–2 дня съесть уже две чайные ложечки варенья. Постепенно можно довести до 5 чайных ложек в день. Не рекомендуется превышать данную норму в течение всего периода грудного вскармливания из-за риска навредить малышу.

Помимо количества имеет значение также и вид варенья. Десерт из каких фруктов и ягод подходит для мам с новорожденным, а с каким вареньем стоит подождать, рассмотрим подробнее.

Яблочное варенье — деликатес первых месяцев грудного вскармливания

Яблочное варенье
Яблочное варенье — лакомство начиная с четвёртой недели жизни малыша

Как и запечённые яблоки, данное варенье вполне подходит для питания в первые месяцы жизни малыша, при этом желательно все же начинать не ранее четвёртой недели после родов.

Выбирая яблочное варенье, отдавайте предпочтение тому продукту, для изготовления которого были взяты яблоки зелёного цвета — они не содержат природного красителя, который часто является причиной аллергии у малышей.

Сроки включения в меню кормящей мамы других видов варенья

Варенье клубничное
Варенье из аллергенных фруктов и ягод добавлять в рацион кормящей мамы не ранее полугода после родов

После яблочного можно постепенно вводить в меню другие, не менее полезные виды варенья.

Варенье из малины рекомендуется включать в меню начиная с третьего месяца лактации. Поскольку данная ягода обладает жаропонижающими свойствами, желательно ограничивать употребляемое суточное количество (не более 2–4 ч. л. в день).

Такие сорта ягод и фруктов, как крыжовник, вишня, абрикосы, сливы, персики принадлежат к категории низкоаллергенных продуктов, поэтому данное варенье вполне разрешается включать в меню на четвертом месяце лактации. Рекомендуемая дозировка — не более 5 ч. л. в день.

Клубничное, земляничное, смородиновое, цитрусовое варенье считается наиболее аллергенным, поэтому рекомендуемые сроки его введения — не ранее полугода после рождения ребёнка. Включать в рацион данный десерт необходимо с осторожностью, когда ЖКТ крохи будет достаточно сформирован.

Рецепты блюд с вареньем

Чтобы разнообразить сладкое меню кормящей мамы, варенье вполне можно использовать в составе блюд. Предлагаем несколько рецептов на скорую руку, которые смогут позволить себе мамы даже при условии нехватки времени.

Пирог «Насыпной»

Насыпной пирог
Насыпной пирог — быстрое блюдо, которое можно приготовить даже при условии нехватки времени

Состав:

  • мука — 3 стакана (400–450 г);
  • сливочное масло — 250 г;
  • Яйца — 1 шт.;
  • Сахар — 1 стакан (150–200 г);
  • Сода — 1 ч. л;
  • Варенье — 1 стакан (около 300 г).

Процесс приготовления.

  1. Муку просеять, высыпать в миску.
  2. Натереть в муку на терке сливочное масло.
  3. Перемешать руками до сыпучего, крошкообразного состояния. Добавить соду.
  4. Добавить взбитое с сахаром яйцо. Все перемешать. Замесить тесто.
  5. Разделить тесто на пять колобков. (Можно поместить тесто в морозильную камеру минут на 10.)
  6. Включить духовку. Три колобка натереть на терке в форму.
  7. Сверху равномерно выложить любое густое варенье (джем, повидло).
  8. Затем натереть оставшиеся два колобка теста, равномерно посыпая слой варенья.
  9. Поставить форму с пирогом в духовку на среднюю полку.
  10. Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 20 минут (следить за румяностью пирога).

Кекс с вареньем в мультиварке

Кекс в мультиварке
Кекс в мультиварке — удовольствие с минимумом ингредиентов и затраченного времени

Рецепт, в составе которого минимум ингредиентов, что позволяет существенно сэкономить, а также достаточно быстрый и простой, готовится в мультиварке. Для подготовки основы потребуется не более 10 минут.

Состав:

  • варенье — 200 г;
  • мука — 200 г;
  • яйцо — 2–3 шт;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.

Процесс приготовления.

  1. Взбить в небольшой мисочке яйца.
  2. Добавить к ним варенье и активно перемешать. Если варенье не очень сладкое, то можно добавить в тесто немного сахара.
  3. Муку соединить с разрыхлителем и просеять к варенью.
  4. Тщательно все перемешать и тесто готово.
  5. Чашу мультиварки смазать растительным или сливочным маслом.
  6. Вылить тесто и включить режим Выпечка на 1 час.
  7. При желании дополнить рецепт приготовления кекса с вареньем в мультиварке можно сухофруктами или орехами, если у малыша нет на них аллергии.
  8. После приготовления можно перевернуть кекс и подрумянить его еще минут 10 с другой стороны.
  9. Хорошо остудить и можно подавать к столу.

Источник: mamaprofi.com


Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.