Калина применение способ приготовления


В статье обсуждаем калину — полезные свойства и противопоказания к ее употреблению. Вы узнаете фармакологические свойства калины и применение ягод калины в народной медицине. Следуя нашим советам, вы научитесь заваривать чай, готовить настои, отвары, сиропы на основе плодов растения. Мы расскажем, как есть калину в лечебных целях при заболеваниях легких, сердечно-сосудистой и нервной систем, болезнях кожи и сахарном диабете.

Полезные части растения (плоды, косточки, кора, цветки)

калина полезные свойства
В народной медицине используют кору, листья, плоды и косточки калины

Калина — род листопадных кустарников или небольших деревьев семейства Адоксовые (лат. Adoxaceae). Все части растения используют в народной медицине. Из коры, листьев, цветков, ягод и косточек калины готовят лечебные средства.


Кора калины полезна при респираторных заболеваниях. Средства на ее основе укрепляют иммунитет и устраняют симптомы простуды. Они нормализуют работу сердечно-сосудистой и нервной систем.

Листья калины используют в качестве антигельминтного средства. Настой листьев растения очищает организм и оказывает дезинфицирующее, потогонное и слабительное действия.

Цветки калины полезны при бронхолегочных заболеваниях. Средства на основе цветков растения разжижают и выводят мокроту из легких, оказывают потогонное и жаропонижающее действия.

На основе плодов растения готовят настойки и отвары для лечения заболеваний дыхательной системы и желудочно-кишечного тракта. Из свежих плодов калины получают сок. Напиток употребляют внутрь и применяют наружно для лечения заболеваний кожи: экземы, фурункулеза, карбункулеза, рака кожи. Средство обесцвечивает веснушки и пигментные пятна.

Косточки калины полезны при застое желчи и спазмах ЖКТ. Их используют в качестве слабительного средства.

В народной медицине калину используют для лечения и профилактики заболеваний женской половой системы. Отвар ягод и коры растения эффективен при мастопатии и маточных кровотечениях. Средство нормализует менструальный цикл и снимает болевой синдром.


Зная, чем полезна калина красная для женщин, можно обойтись без дорогостоящих косметических средств. Настой растения устраняет морщины, пигментные пятна и высыпания на коже, делает ее упругой и приятной на ощупь.

Вы узнали, полезные свойства и противопоказания калины для женщин. Теперь разберем, какие имеет калина полезные свойства для мужчин.

Средства на основе растения нормализуют работу мочеполовой системы и улучшают кровообращение в органах малого таза. Настой ягод калины оказывает противовоспалительное и обезболивающее действия при цистите и простатите. Вот в чем польза ягод калины.

Химический и витаминный состав калины

Полезные свойства и противопоказания красной калины заключаются в ее химическом составе. Плоды калины содержат:

  • витамин С;
  • витамин К;
  • витамин Р;
  • эфирные масла;
  • органические кислоты;
  • сахарозу;
  • глюкозу;
  • фруктозу;
  • каротин;
  • пектиновые вещества;
  • алкалоиды;
  • сапонины;
  • дубильные вещества.

Вы узнали химический состав ягод калины. Теперь рассмотрим фармакологические свойства и от чего помогает ягода калина.

Фармакологические свойства


калина полезные свойства
Калина полезна для всего организма

Таниновые вещества, входящие в состав калины, оказывают обезболивающее действие, снижая чувствительность нервных окончаний. Они сужают сосуды, уплотняют мембраны клеток, что приводит к снижению воспаления.

Калина оказывает мочегонное действие. Средства на основе растения эффективно устраняют отеки.

Благодаря высокому содержанию витаминов в красной калине ее используют в периоды повышенной заболеваемости в качестве общеукрепляющего средства. Чай с калиной восстанавливает силы и повышает защитные силы организма.

Валериановая и изовалериановая кислоты оказывают спазмолитическое действие и успокаивают центральную нервную систему. Калина усиливает действие седативных.

Аскорбиновая кислота оказывает общеукрепляющее действие на организм. Калина входит в витаминные сборы для повышения иммунитета.

Калина полезна для желудочно-кишечного тракта. Средства на ее основе оказывают антисептическое и вяжущее действия, способствуют заживлению язв и останавливают кровотечения. Растение полезно при диарее и желудочных коликах. Препараты на основе калины нормализуют пищеварение и обмен веществ.


Калина оказывает кровоостанавливающее действие. Средство повышает тонус матки.

Иридоидные гликозиды оказывают антисептическое и противовоспалительное действия. Отвар растения используют для дезинфекции полости рта при ангине и стоматите.

Как заготовить калиновый сок

Из созревших ягод калины готовят сок, он укрепляет сердце, оказывает мочегонное и желчегонное действия. Напиток используют для профилактики атеросклероза.

Ингредиенты:

  1. Ягоды калины — 850 гр.
  2. Сахарный песок — 250 гр.

Как приготовить: Переберите и промойте ягоды калины, оставьте их в дуршлаге, чтобы стекла вода. Высохшие ягоды перетрите скалкой до консистенции пюре. Полученную массу переложите в марлю и отожмите сок. Добавьте в напиток сахарный песок и перемешайте до растворения.

Как использовать: Пейте по 2 столовые ложки 3 раза в сутки.

Результат: Напиток укрепляет стенки сосудов, снижает артериальное давление и нормализует пищеварение.

Чай от простуды и температуры с калиной

Чай из калины оказывает жаропонижающее действие. Напиток эффективно устраняет симптомы простуды.

Ингредиенты:

  1. Ягоды калины — 1 столовая ложка.
  2. Вода — 250 мл.

Как приготовить: Насыпьте ягоды калины в заварочный чайник, залейте их кипятком и настаивайте под крышкой в течение часа.

Как использовать: Пейте по половине стакана 2 раза в сутки.

Результат: Чай устраняет простуду, восстанавливает силы и укрепляет иммунитет.

Отвар при болезнях горла, от кашля и ангины

калина полезные свойства
Отвар калины помогает от кашля

Отвар красной калины используют при болезнях дыхательной системы. Средство эффективно при бронхитах, ларингитах, ангине, астме.

Ингредиенты:

  1. Ягоды калины — 1 столовая ложка.
  2. Вода — 250 мл.

Как приготовить: Засыпьте ягоды калины в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на минимальном огне. Варите напиток в течение 30 минут. Готовое средство процедите и добавьте остывшую кипяченую воду, чтобы объем жидкости составил 250 мл.

Как использовать: Принимайте по 1 столовой ложке до 4 раз в сутки после еды.

Результат: Отвар калины эффективно устраняет боль в горле, кашель и отеки.

Сироп при заболеваниях легких и бронхите

Сироп калины применяют в лечебных целях при заболеваниях бронхов и легких. Средство оказывает противовоспалительное действие, разжижает мокроту и выводит ее из организма.

Ингредиенты:

  1. Ягоды калины — 2 столовые ложки.
  2. Вода — 500 мл.
  3. Мед — 2 столовые ложки.

Как приготовить: Промойте ягоды калины, залейте их водой и доведите до кипения. Варите плоды в течение 20 минут, затем снимите с огня, добавьте мед и перемешайте. Накройте крышкой, укутайте полотенцем и настаивайте средство в течение 3 часов.

Как использовать: Принимайте по ⅓ стакана до 5 раз в сутки.

Результат: Сироп из калины снимает воспаление и выводит мокроту из легких.

Настойка калины от давления при гипертонии

Настойка калины регулирует работу сердечно-сосудистой системы. Средство укрепляет сосуды и выводит холестерин. Калину настаивают на водке, коньяке или разведенном спирте. Рассмотрим рецепт калины на коньяке.

Ингредиенты:

  1. Ягоды калины — 300 гр.
  2. Мед — 300 гр.
  3. Коньяк — 500 мл.

Как приготовить: Промойте и измельчите ягоды калины, смешайте их с медом и залейте коньяком. Настаивайте средство в темном и прохладном месте 5 дней.

Как использовать: Принимайте по 1 чайной ложке 3 раза в сутки во время еды.

Результат: Настойка эффективно снижает давление. При регулярном приеме средство нормализует работу сердечно-сосудистой системы и предотвращает скачки давления.

Общеукрепляющее средство от нервов и утомления

Настои и отвары калины используют в качестве седативных средств при неврозах, эпилепсии, истерии. Они успокаивают нервную и сердечно-сосудистую системы.

Ингредиенты:

  1. Кора калины — 1 столовая ложка.
  2. Вода — 250 мл.

Как приготовить: Измельчите кору калины, залейте водой, поставьте на водяную баню и доведите до кипения. Варите на минимальном огне в течение получаса.

Как использовать: Принимайте по ⅓ стакана до 4 раз в день после приема пищи.

Результат: Отвар коры калины укрепляет иммунитет, успокаивает нервную систему и восстанавливает силы.

Подробнее о заготовке калины на зиму смотрите в видео:


Средство при сахарном диабете

Ягоды и кора калины полезны при сахарном диабете. Средства на их основе нормализуют обмен веществ, снижают уровень холестерина и сахара в крови.

Ингредиенты:

  1. Ягоды калины — 1 столовая ложка.
  2. Кора калины — 10 гр.
  3. Вода — 300 мл.

Как приготовить: Промойте и измельчите ягоды, соедините с корой и залейте водой. Доведите до кипения на минимальном огне и варите в течение 20 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и настаивайте в течение 4 часов.

Как использовать: Принимайте по 1 столовой ложке 3 раза в сутки.

Результат: Настой калины оказывает общеукрепляющее действие и снижает уровень сахара в крови.

Применение при болезнях кожи и новообразованиях

Для лечения болезней кожи и новообразований используют свежевыжатый сок ягод калины или их настой. Средства эффективны при экземе, угревой сыпи, лишае и раке кожи. Препарат наносят на поврежденный участок кожи и оставляют до полного впитывания. Процедуру повторяют 3−5 раз в сутки на протяжении недели.

Противопоказания для лечения калиной


Вы узнали, чем полезна калина и как ее употреблять правильно, чтобы не навредить организму. Калина — сильнодействующее растение, которое следует употреблять строго по инструкции, не нарушая дозировку.

Средства на основе калины применяют с осторожностью в период беременности. Ягоды растения могут вызвать аллергию и спровоцировать маточные сокращения.

Противопоказания для лечения калиной:

  • индивидуальная непереносимость;
  • повышенная свертываемость крови;
  • пониженное артериальное давление;
  • повышенная кислотность желудочного сока;
  • почечная недостаточность;
  • подагра.

Что запомнить

  1. Полезные свойства калины для организма человека заключаются в насыщенном витаминном составе.
  2. Средства на основе растения используют для лечения заболеваний сердечно-сосудистой, нервной, дыхательной, пищеварительной и мочеполовой систем.
  3. Калина имеет ряд противопоказаний к употреблению, с которыми необходимо ознакомиться перед началом лечения.

Источник: zdoroviebl.ru

Народные рецепты из калины.

При заболеваниях желудка.

Рецепт 1.

   Отжать сок из 1 кг ягод. Сок перелить в стеклянную емкость. Отжатые ягоды залить стаканом холодной воды, добавить 200 г сахара, и довести до кипения на медленном огне. Кипятить 10 минут. Охладить отвар и процедить. Смешать с соком.

    Применять по 2 – 3 ст. л. за 30 минут до еды 2 – 3 раза в день. Хранить в холодильнике. Немного подогреть перед применением.

Рецепт 2.

   Можно приготовить настой. Разотрите 2 – 3 ст. л. свежих ягод или измельчите сухие. Залейте стаканом холодной кипяченой воды и оставьте на ночь. Утром процедите и применяйте так же, как и предыдущем рецепте.

При заболеваниях печени.

   Лучше использовать растительные сборы с калиной, так как они оказывают комплексное действие.

Рецепт 3.

   Смешайте по 50 г. ромашки аптечной, крапивы двудомной, череды трехраздельной, березовых почек, зверобоя продырявленного, измельченные плоды шиповника. Если используете сухие плоды калины, добавьте такое же количество измельченных ягод. Если свежие – выжмите сок из 100 г ягод и добавляйте его в настой перед применением по 1 ч. л. Храните в холодильнике.

   Приготовьте настой: 1,5 ст. л. смеси трав залейте вечером на час-полтора в термосе 2 стаканами кипятка. Затем – процедите. За час до сна выпейте стакан настоя с медом. Второй стакан – немного подогрейте утром и выпейте за полчаса до еды.

   Этот рецепт поможет вам очистить не только печень, но и кровь, что важно при лечении заболеваний печени. Количество смеси трав рассчитано на 1 курс. После 5 – 7 дней перерыва его можно повторить дважды.

Рецепт 4.

   Свежие ягоды калины разотрите, достаточно 50 – 70 г. Растопите на водяной бане 100 г меда. Добавьте в горячий мед растертые ягоды и оставьте настаиваться 5 — 6 часов. Принимать по 1 ст. л. 3 – 4 раза в день за 30 минут до еды.

Рецепт 5 – желчегонный.

   Смешайте по 1 ст. л. измельченных сухих или свежих ягод калины, мяты перечной и березовых почек. Приготовьте холодный настой – залейте ст. л. смеси трав стаканом холодной воды на полчаса. Принимать по 1 ст. л. 3 – 4 раза в день после еды.

При заболеваниях почек.

Рецепт 6.

   Приготовьте настой мяты и полевого хвоща – залейте по 1 ст. л. трав на 15 – 20 минут кипятком и процедите. Смешайте с соком из 100 г ягод калины и 1 ст. л. меда. Выпейте смесь в течение дня, принимая после еды.

Рецепт 7.

   Очищающий сбор можно приготовить из сухих плодов калины. Смешайте по 1 ст. л. ягод и березовых почек. Залейте стаканом кипятка на полчаса. Принимайте в теплом виде 2 – 3 раза в день через 10 – 15 минут после еды.

Рецепт 8.

   Измельчите сухой или свежий корень петрушки – должно получиться 1 ст. л. Добавьте по 2 ст. л. измельченных плодов шиповника, листьев толокнянки, мелиссы и листьев березы.

   Запарьте стаканом кипятка 1 ст. л. этой смеси трав, добавьте ст. л, сухих или растертых свежих ягод калины и 2 – 3 листика свежей петрушки. Настаивать 20 – 30 минут. Принимать в теплом виде 2 раза в день после еды, готовя новый настой.

    Посмотрите другие рецепты мочегонных сборов.

Лечение сердечно-сосудистых заболеваний калиной.

Рецепт 9.

   Прокипятите 1 кг свежих ягод калины в течение 5 минут в 1,5 литре воды. Натрите свежую свеклу на терке, залейте таким же количеством воды, и отварите до готовности. Немного охладите отвары и процедите

   Смешайте оба отвара, добавьте стакан сахара или меда, доведите до кипения. После того, как полученная смесь остынет, разлейте квас по бутылкам и храните в холодном месте. Он обладает эффективным сосудорасширяющим свойством. Пить по полстакана 1 – 2 раза в день, в зависимости от самочувствия.

Рецепт 10.

   Из свежих ягод можно приготовить очищающий и витаминный сбор, полезный при гипертонии.  Ст. л. свежих размятых ягод смешать в 100 г теплой воды с 1 ч.л. меда. Пить за 30 минут до еды утром и в обед.

Рецепт 11.

   Смешайте 1 ст. л. свежей или высушенной коры калины с таким же количеством цветков боярышника, листьев мелиссы, плодов тмина, листьев барвинка, измельченного корня валерианы.

   Запарьте стаканом кипятка 1 ст. л. смеси трав на 2 часа. Процедите. Принимайте по 0,5 стакана в день при гипертонии и склерозе головного мозга.

При заболеваниях органов дыхания.

  Для лечения простудных заболеваний, кашля и бронхита, как противомикробное, противовоспалительное и витаминное средство, лучше использовать свежий сок калины. Вы можете заморозить ягоды или сок, и использовать зимой с максимальным эффектом.

Рецепт 12.

   Самый простой – растопить 0,5 стакана меда на водяной бане и смешать с 2 ст. л. сока калины. Принимать по 1 ст. л. 5 – 6 раз в день при бронхите и воспалении легких.

Рецепт 13.

   Приготовить сбор трав – по 1 ст. л. коры калины, листьев мать-и-мачехи, цветков бузины черной, горца птичьего. Запарить 2 стаканами кипятка, укутать и настоять 30 минут.

    Процедить и принимать теплым 3 – 4 раза в день по полстакана после еды для лечения бронхита, плеврита, воспаления легких и кашля.

Рецепт 14.

   При острых респираторных заболеваниях вам поможет сбор трав: смешайте по 1 ст. л. коры калины, ромашки аптечной, чабреца, мяты.

    Смесь залить стаканом кипятка и довести до кипения на медленном огне. Кипятить 1 – 2 минуты и охладить. Процедить. Добавить сок из 1 – 2 листьев алоэ. Перелить в стеклянную емкость. Перед употреблением подогреть полстакана отвара и добавить 1 – 2 ч.л. сока калины. Принимать 2 – 3 раза в день за 30 минут до еды.

Будьте здоровы!

 

Источник: lana-web.ru

Химический состав

Калина богата витаминами и минералами, а также другими полезными веществами.

Так, в составе ягод калины присутствуют углеводы (6-8г), дубильные вещества (до 3%), органические кислоты, пектины, эфирные масла, фитостерины, танины, смолоподобные эфиры, вибурнин, витамин А (2.5 мг), витамин Е (2 мг), витамин С (до 82 мг), витамин Р (300-500 мг), витамин К, калий, магний, железо, цинк и другие макро- микроэлементы (минералы).

Кстати, витамина С (аскорбиновой кислоты) в ягодах калины больше (до 70%), чем в цитрусовых растениях.

Семена содержат до 20% жирных масел. Кора же богата дубильными веществами, органическими кислотами: пальмитиновой, муравьиной, уксусной, масляной, каприловой, линолевой и церотиновой, фитонцидами и многими витаминами.

Итак, как мы видим, все части калины богаты полезными веществами, благодаря чему и родилась в народе пословица: «Кто с калиной дружен — тому врач не нужен!».

Лечебные свойства калины

Лечебные свойства калиныВ медицине калина используется при многих заболеваниях, например:

— сахарный диабет;
— сердечно-сосудистые заболевания: атеросклероз, гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца;
— ангина;
— бронхиальная астма;
— воспаление лёгких;
— помогает справиться с маточными кровотечениями – метроррагией и при обильной менструации;
— кожные заболевания: фурункулез, карбункулез, экзема;
— заболевания нервной системы: неврозы, бессонница, истерия, неврастения;
— болезни пищеварительного тракта: желудочные и кишечные полипы, гастрит с пониженной кислотностью, язвенная болезнь желудка;
— респираторные болезни: фарингит, тонзиллит, бронхит, коклюш.

Кроме всего, калина имеет следующие свойства:

— снижает уровень холестерина в крови;
— стимулирует отход мокроты и смягчает кашель при простуде;
— повышает тонус мускулатуры матки;
— способствует выведению лишней жидкости (как мочегонное средство), и уменьшает отёки сердечного и почечного происхождения, нарушения водно-солевого обмена;
— стимулирует выработку желчи при заболеваниях: печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей, гепатите, холецистите, холангите;
— дает организму мощный общеукрепляющий и иммуностимулирующий эффект;
— витаминизирует и тонизирует организм.

Вред калины

Кроме полезных свойств, калина также может нанести вред организму, например:
— Из-за повышенного содержания витамина С, при передозировке калины, может появиться сыпь на теле;

— Некоторые сорта калины, ягоды которых не красного цвета, могут быть ядовитыми. Такого вида калина, черного цвета растет на Кавказе;

— при индивидуальных особенностях организма, горечь калины может вызвать лихорадочные состояния;

Также калина красная может нанести вред, если не учесть противопоказания к ее приему.

Противопоказания к приему калины

Калину нельзя принимать при:

— повышенной свертываемости крови;
— склонности к тромбообразованию, тромбофлебите;
— гипотонии (пониженное и низкое артериальное давление);
— беременности;
— артрите;
— подагре;
— мочекаменной болезни;
— повышенной кислотности желудочного сока.

Рецепты применения калины в лечебных целях

Рецепты применения калины в лечебных целяхНастой коры калины. Возьмите 10 г коры и залейте 1 стаканом кипятка. Дайте настоятся 90 минут. Принимайте настой по 1 ст. ложке 4 раза в день.

Настой калины. 2 ст. ложки плодов калины измельчите, и залейте горячей водой. Кипятите на слабом огне 15 минут, охладите, процедить и отожмите. Принимайте по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.

При гипертонии. Поместите в 3-литровую банку 3 стакана ягод калины и залейте 2 л кипятка. Банку плотно закройте и поставьте на 5 часов в теплое место. После процедите через волосяное сито в эмалированную посуду. Деревянной ложкой через это же сито разотрите ягоды, предварительно добавив 0,5 кг меда. Принимайте по 1/3 стакана 3 раза в день, перед или после еды в течение 3 недель.

При неврастении. 1 ст. ложку сухой измельченной коры калины залить 1 стаканом воды, кипятить 30 минут, потом процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день после еды.

При простудных заболеваниях. Возьмите по 1 ст. ложке листьев смородины и мяты и добавьте 500 г размятых ягод калины, все перемешайте и добавьте мед. Смесь подогревается, настаивается и принимается как чай.

Профилактика и лечение простуды. Ягоды обдайте кипятком, протрите через дуршлаг. Полученную массу смешайте с медом в пропорции 1 л массы на 1 л меда. Лекарство будет готово только через неделю. Принимать по 1 ст. ложке натощак.

При ангине, простуде, упорном кашле, лихорадке, осиплости голоса. 1 ст. ложку сухой измельченной коры залейте 1 стаканом воды и кипятите 10 минут. Дайте настоятся, укутав, 2 часа и процедите. Принимайте по 1 ст. ложке 3 раза в день.

При простуде. 1 ст. ложку цветков калины заварить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 1 час и процедите. Принимайте по 1 стакану 3 раза в день.

При хроническом кашле. 1 стакан ягод залейте 1 л горячей воды, кипятите 10 минут, процедите и добавьте 3 ст. ложки меда. Принимайте по ½ стакана 3 раза в день.

При кашле и лихорадке. 1 ст. ложку ягод залейте 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 2 часа. Принимайте по 1/3 стакана в теплом виде 4 раза в день. Можете подсластить медом.

При упорном кашле, бронхиальной астме, воспалении лёгких. 40 г плодов калины разотрите и настаивайте в 200 мл мёда. Принимайте по 1 ст. ложке 4 раза в день после еды.

От простуды и головной боли. Залейте кипятком 1 ст. ложку ягод, размяв их ложкой. Добавьте немного сахара и дайте напитку настояться. Пейте как чай 1 раз в день.

При гастрите с пониженной кислотностью. 1 ст. ложку цветков заварите 1 стаканом кипятка и кипятите 3 минуты в закрытой посуде. Процедите и принимайте по 1 ст. ложке 3 раза в день.

1 ст. ложку цветков заварите 1 стаканом кипятка, дайте настоятся 30 минут и процедите. Принимайте по 1 стакану 3 раза в день.

При обильной и болезненной менструации, кашле, простуде и высоком давлении. 1 стакан ягод калины залейте 1 л воды и кипятите 10 минут. Процедите и добавьте мед. Принимайте по 0,5 ст. ложки 4 раза в день.

Таким отваром также полезно полоскать горло.

При маточных и менструальных болях. Из коры калины сделайте спиртовую настойку в соотношении 10:1. Принимайте настойку 3 раза в день по 30 капель.

Для усиления тонуса матки. Настойка из коры калины в соотношении 20:1. Залейте кипятком кору калины и настаивайте 4 часа. Настой обладает сосудосуживающим, антисептическим, болеутоляющим свойством и усилит тонус матки.

Для промывания влагалища при мучительных маточных кровотечениях и болях у женщин. 1 горсть коры калины заварите на 1 л воды.

При диатезе. Нарежьте молодые побеги калины с почками, поместите их в кастрюлю на ¾ ее вместимости и залейте водой. Поставьте в духовку на слабый огонь на 3-4 часа. Процедите, отожмите, слейте в темные бутылки, и храните в прохладном месте. Детям пить по 1 ч. ложке 3 раза — утром за 2 часа до завтрака, затем через 2 часа после обеда и через 1,5 часа после ужина. Можно подсластить. Не давать детям кислого и соленого.

При изжоге. Хорошо поможет калиновое варенье. Разведите 1 ч. ложку варенья в 1 стакане воды. Пить без ограничений.

При экземе, угрях и лишаях. Плоды разотрите в ступке, залейте кипятком из расчета 2 ст. ложки плодов на 1 стакан воды, настоять 4 часа. Принимайте по ½ стакана 4 раза в день. Также смазывайте лицо соком плодов.

Витаминный чай. 1 ст. ложку плодов заварите 1 стаканом кипятка, настоять 1,5-2 часа и процедить. Принимайте по ½ стакана 2 раза в день. Обладает общеукрепляющим и успокаивающим свойством.

При хронических запорах. Сухие ягоды измельчите в кофемолке, положите в чашку 1 ч. ложку порошка и залейте кипятком. Чашку укутайте и дайте настояться 10 минут. По желанию добавьте сахар. Принимайте не чаще 2 раз в день.

При раздражительности и бессоннице. 10 г коры смешать с 5 г листьев мелиссы. 1 ч. ложку смеси залейте 1 стаканом воды, кипятите 35 минут, столько же настаивайте. Процедите и принимайте по 1 ст. ложке 3- 4 раза в день за 30 минут до еды в течение недели.

При геморрое. 7-10 г коры калины залейте стаканом кипятка, настаивайте 1 час и процедите. Пейте настой по 1 ст. ложке 3-4 раза в день до еды.

При атеросклерозе, спазмах сосудов и гастритах. 20 г плодов калины разотрите и залейте 1 стаканом крутого кипятка, настаивайте 4 часа и процедите. Принимайте перед едой по 100 мл 3 раза в день.

Передозировка калиной

При передозировке калиной возможны: рвота, тошнота, диарея и даже лихорадочное состояние.

Видео о калине

Источник: medicina.dobro-est.com

Калина. Применение калины в народной медицине
В народной медицине калина используется очень широко

Калина издревле росла на территории Руси. За многие века она прослыла как вкусная полезная и красивая ягода. Калина всегда считалась символом женской красоты, ее прекрасные белые цветы и красивые яркие ягоды просто не могут не вызывать восторг.

Калина воспевалась в песнях, о ней писали поэты и изображали художники на своих полотнах. Но что вы знаете о калине? Давайте же вместе рассмотрим это чудесное растение со всех так сказать сторон поближе.

История калины

Где и когда появилась калина не известно. Кажется, что она существовала всегда. Калина растет по всей территории Европы и в Азии. Растет калина и в северных частях России. Где именно она выросла впервые не известно. Первое подтверждения ее существования встречается еще в рукописях Вергилия, уже там есть о ней упоминание. Со времен Вергилия и пошла первая версия ее названия *vimen*, что означает «лоза», это название она и получила благодаря своей лозе, ее применяли для плетения корзин и изготовления других плетеных изделий. Так же существует версия что ее название появилось от слова калить или раскаленный что означает красный, это название, конечно же появилось из-за ярко-красного цвета ее ягод.

Исторических фактов о калине практически нет, но зато народ окутал ее множеством легенд и придали ей множество магических свойств.

Есть легенда о том, что во времена набега Татар жила одна прекрасная Русская девушка по имени Килина. Пошла как-то девушка на окраину села собирать щавель для еды. И увидела она к селу приближаются Татары и было их многое множество. Девушка тут же помчалась в село предупреждать людей, но один татарин выпустил стрелу и попал ею в девушку. Из последних сил пришла девушка в село и предупредила людей. Благодаря ей все успели спрятаться и никто не пострадал. На месте где была похоронена прекрасная и смелая девушка, выросла Калина. По весне она цвела прекрасными цветами, напоминая людям о красоте Килины, а потом покрывалась яркими красными ягодами как символ ее пролитой крови для защиты людей.

По другой легенде в те времена, когда на Буковине нападали на села, все было залито людской кровью, одна невероятно смелая молодая девушка заманила врага в непроходимую чащу, заблудились враги в этой чаще и за это зарубили девушку. На месте же где она умерла, вырос куст калины. С тех пор пошло поверье о том, что если вырос куст калины, то значит, погибла молодая незамужняя девушка.

Приметы и поверья о калине

Калина издревле считалась на Руси свадебным деревом. Букет калины ставился на стол перед молодыми как символ чистоты невесты и верности молодых друг другу.

Считалось что девушке для того чтобы влюбить в себя парня, который ей нравится, было достаточно сделать венок из цветов калины, надеть его и нужно было чтобы в этом венке парень увидел девушку. Считалось что, увидев девушку в венке из цветов калины моментально в неё влюблялся.

Когда девушка хотела стать красивее она собирала ягоды калины, выжимала из них сок. Этим соком необходимо было умыться на рассвете, считалось, что такой ритуал сделает девушку намного красивее и привлекательнее для молодых парней.

Калина в древности считалась магическим женским деревом. Когда у женщины что-то случалось, она шла к калине, обнимала дерево и рассказывала ей о всех своих бедах и горестях. Считалось, что если женщина крепко обнимет дерево и при этом не сломает ни одной веточки, то калина обязательно поможет ей. Знахари же считали, что наибольшей энергией для такой вот помощи калина обладает в августе и сентябре и советовали женщинам обратиться за помощью к калине именно в этот период.

Считается, что калина способна оберегать семью от сглаза и порчи. Для этого ее клали в «красный» угол.

Так же высушенные веточки калины с ягодами клали между оконными рамами так же для защиты дома от злых сил и нечисти.

Такие же веточки подвешивали под потолок в сарае, где содержалась скотина, так же для защиты от всякой нечистой силы.

Применение калины

Калина настолько давно присутствует в нашей жизни, что люди научились ее использовать во всех сферах своей жизни извлекать из нее всю пользу по максимуму.

Калина в кулинарии

В кулинарии ее использование довольно таки широкое. Калину употребляют в виде варенья и джема. Ее перемалывают, смешивают с медом, такую смесь кушают с чаем и разводят в воде для приготовления напитка. Ягоды калины замораживают, это убирает из них горечь, а затем готовят из этих ягод напитки, компоты и даже просто кладут в чай. Так же из калины готовят соусы для мяса и маринадов.

Калина используется и в виноделии, из нее готовят наливки и настойки, добавляют к другим ягодам для придания винам вкуса. Сок калины используется для изготовления уксуса. Калина служит отличной начинкой для различных пирогов. Мало кто знает, но семена калины могут выступать заменителем кофе. В калине много пектина, с ее помощью готовится очень вкусный и очень полезный мармелад, такой мармелад готовили люди еще издревле и лакомились полезными сладостями.

Калина в косметологии

Калина является символом женской красоты и молодости и конечно же она просто не может не применяться прекрасной половиной человечества для поддержания своей красоты и молодости. Сок калины всегда использовался как средство против пигментации кожи, ее сок уменьшает проявление веснушек. Так же сок используется против угревой сыпи. Настой из листьев и лозы калины отличное средство для укрепления волос и стимуляции их роста. Такой же настой добавляют для купания в ванной, после такой ванны кожа будет более здоровой и увлажненной, такая ванна применяется при любых кожных заболеваниях. Если заморозить сок калины, затем протирать лицо таким кубиком льда, то можно уменьшить проявление морщин.

Чем богата калина? Состав калины

Состав калины. Начнем мы рассмотрение этого вопроса с состава. Что она очень полезна, знают все, а что же в ней содержится такого полезного? Давайте заглянем так сказать вглубь ягодки.

  • Калина очень богата на витамины в ней содержатся А, Е, К, Р. Витамина С в этой ягодке, трудно поверить, но на целых 70% больше чем в лимоне.
  • Клина содержит в себе полезные нашему организму кислоты, в ней есть валериановая, муравьиная и уксусная кислоты.
  • Так же она содержит в себе пектины, дубильные вещества, флавоноиды.
  • Есть в ней и минеральный комплекс он состоит из железа, магния, меди, йода, марганец, никель, титан, цинк.

И это все только о ягоде. Калина содержит в себе массу полезных веществ еще и в листьях, корнях, коре и древесине.

Использование калины в народной медицине

В народной медицине калина используется очень широко. Благодаря ее такому богатому составу она способна помогать бороться с довольно большим списком заболеваний от самых легких до более тяжелых. Так как же ее применяют народные лекари?

  • Калина во все времена применялась при простудных заболеваниях. Благодаря такому большому содержанию витамина, она способна помочь намного быстрее вылечить простуду. Для этого употребляют свежие ягоды, калиновое варенье и калина с медом. Так же используется настой ягод калины.
  • Регулярное употребления калины способствует повышению иммунитета и общему укреплению вашего организма, делая его более стойким различным вирусным заболеваниям.
  • Калиновый чай является самым лучшим природным жаропонижающим средством. Так же калиновый чай является природным потогонным средством.
  • Ягоды калины обладают отхаркивающим средством. Чай их калинового сбора прекрасно борется даже с самым сильным кашлем.
  • Калина поможет вам справиться с бессонницей, для этого лучше всего употреблять ее в виде чая или варенья к чаю, так же в этой проблеме поможет калина с медом.
  • Употребление калины поможет справиться со стрессом, нервным расстройством и неврозами различной степени.
  • Отвар цветов калины помогает при ангине, полоскание из такого отвара снимет воспаление горла и убьет бактерии провоцирующие воспалительный процесс.
  • Ягоды калины способны регулировать уровень кислотности в желудке и их рекомендуется употреблять при гастрите.
  • Если вы любите попарится в бане, то возьмите с собой калиновый веник. Использование такого веника поможет вам избавиться от ряда кожных заболеваний в том числе и дерматита. Баня с таким веником поможет вам уменьшить проявление псориаза.
  • Калина обладает сильным мочегонным свойством, ее употребление поможет избавиться от отечностей и вывести лишнюю жидкость из организма.
  • Благодаря ярко выраженному мочегонному свойству, калина помогает справиться с заболеваниями почек, очищая их. Она поможет вывести мелкие камни и песок из почек.
  • Калина так же помогает в лечение мочевыводящих путей, в том числе цистита.
  • Если у вас есть такая проблема ка частые запоры вам необходимо употреблять калину как можно чаще. Она усиливает перистальтику кишечника, способствуя решению данной проблемы.
  • А при поносе хорошо помогает отвар из коры калины, она обладает крепящим свойством и помогает остановить диарею.
  • После перенесенных операций даже медики рекомендуют употреблять ягоды калины или напитки из ягод калины для скорейшего восстановления организма.
  • Так же ягоды калины способствуют кроветворению.
  • Калина обладает ярко выраженным антиоксидантным свойством, она способно избавить организм от скопления тяжелых металлов.
  • Калину рекомендуется употреблять при онкологических заболеваниях, естественно самостоятельно побороть рак калина не может, но она так же обладает противоопухолевым свойством. Ее рекомендуется употреблять во время лечения рака в комплексе с лечением. Так же калина помогает устранить побочные действия облучения и химиотерапии.
  • Калина помогает при гипертонии, ведь она обладает мочегонным свойством и благодаря этому она снижает артериальное давление.
  • Калина способствует усилению оттока желчи и помогает работе печение. Так же употребление калины способствует очищению печени от токсинов.
  • Употребление калины способствует нормальной работе всего кишечника.
  • Калина обладает свойствами очищать кровь и снижать уровень холестерина, предупреждает образование холестериновых бляшек на стенках сосудов.
  • Калина обладает свойствами помогать работе сердца, регулярное употребление в пищу калины снижает риск возникновения инфарктов и инсультов.
  • Так же калина помогает нормализовать пульс, особенно если его усиление связано с повышением артериального давления.
  • Калина нормализует мозговую деятельность. Она препятствует возникновению атеросклероза. Снижает риск снижения мозговой деятельности. Люди, употребляющие калину, реже страдают проблемами с памятью. Она стимулирует работу мозга в целом. Если у вас частые умственные нагрузки, то калина вам просто необходима.
  • Благодаря содержанию железа в составе калины, она помогает поднять уровень гемоглобина в крови. Люди, которые употребляют калину, намного реже страдают анемией.
  • Калина служит прекрасной профилактикой авитаминоза.
  • Отвар из коры поможет вам при повышенной потливости, достаточно протирать кожу в зоне подмышек. Можно даже принять ванну с этим отваром.
  • Отвар коры калины помогает избавиться от фурункулеза и гнойных образований на коже.

Источник: ogorodland.ru

Состав калины

В состав калины входит множество витаминов и прочих микроэлементов, а именно:

  • Такие дубильные вещества, как: сахар, смолистые вещества, эндорфин и масло высокой жирности.
  • В большом количестве содержатся витамин C, E и K, железо, а также фосфор.
  • Также ягода накапливает в себе немалое количество кислот. К примеру, муравьиная, каприновая, каприловая, уксусная, линолевая, масляная, пальмитиновая и церотиновая кислота.
  • Из химических соединений следует выделить фитостериновое, фитостеролиновое, гликозидное, вибурниновое химическое соединение.

Важно знать: такой немалый состав столь крохотной ягоды и определяет ее широкое фармакологическое воздействие на человеческий организм.

Когда заготавливать ягоды и другие части растения

Для того чтобы получить максимальный эффект от применения данной ягоды, необходимо своевременно производить заготовки. Калина предпочитает влажный воздух и поэтому растет в лесах, на полянах, скрытых тенью и непосредственно находящихся поблизости с источником воды.

Если необходима кора, то ее заготавливают в апреле, так как именно в этот период происходит выделение сока со всеми витаминами, а молодыми побегами калины лучше всего запастись в начале марта.

Цветки растения, как правило, собираются с середины мая и до конца июня (в это время они полностью расцветают). Ну а сами плоды собираются уже в сентябре, так как в это время они полностью созрели.

Важно знать: срезать плоды растения необходимо ножом вместе с ножкой, так как только таким образом можно сохранить мягкую мякоть неповрежденной.

Но наиболее полезной считается калина, которая была собрана до первых заморозков. Связано это с тем, что именно во время первых похолоданий уходит из ягод неприятная горечь. Также, для того чтобы избавиться от минимального горьковатого привкуса, рекомендуется поместить ягоды на несколько минут в теплую воду.

После сбора ягоды выкладываются на чистой поверхности и просушиваются при температуре от 50 градусов по Цельсию. Естественно, сделать это можно только в духовке на протяжении 2-3 минут, а после того, как плоды просушились, ножка от них удаляется. Лучше всего сохранять подготовленное растение в льняных мешочках, так как они не пропускают излишнюю влагу.

Также есть еще один способ хранения продукта. Необходимо наполовину засыпать банку ягодами, а сверху ровно наполовину насыпать сахара и плотно закрыть крышкой. Через полгода лечебное лакомство будет готово. Калина таким способом засахаривается, сохраняя при этом все полезные свойства. Способ хранения готового продукта аналогичен вышеописанному.

Как приготовить и сохранить калиновый сок

Калиновый сок заготовить немного сложнее, чем небольшие плоды, так как необходимо сделать множество процедур для получения сока из подобной ягоды.

Существует несколько рецептов подобной заготовки и первый – это сок калины без сахара. Для правильного приготовления данного лечебного продукта понадобится:

  1. Плоды отделяются от веточек, промываются под холодной водой.
  2. Далее ягода помещается в емкость и заливается 500 миллилитрами холодной воды.
  3. Все ингредиенты ставятся на печку и доводятся до кипения. После чего их необходимо снять, остудить, процедить с помощью марли, отжать и рассортировать по стерилизованным баночкам.
  4. Хранить продукт необходимо в темном месте, куда не попадают прямые солнечные лучи. Для этого подойдет коморка или чулан.

Важно знать: банки должны быть обработаны не менее 15 минут, а приготовление подобного сока не займет более 30-40 минут.

На вкус сок, приготовленный по данному рецепту, получается немного кислый и терпкий. Но зато в максимальном количестве сохраняются все витамины и прочие микроэлементы.

Рекомендуется принимать средство зимой, когда организму особенно не хватает витаминов. Сок добавляется в компот либо употребляется в чистом виде вприкуску с медом. Также продукт можно добавить и в другие блюда. Например, пропитка для бисквитного торта и прочее. В итоге, получается не только вкусно, но и полезно.

Также для любителей сладкого существует рецепт сока с сахаром, который можно пить в приготовленном виде, так как убирается терпкость и кислинка ягод.

Рецепт калинового сока с сахаром либо медом:

  1. Все подготовительные процессы и способ приготовление в данном случае аналогичны первому рецепту.
  2. Сахар либо мед можно добавлять в готовый продукт по вкусу после либо во время приготовления. На литр сока используется пол килограмма сахара либо 400 граммов меда. Также рекомендуется использовать именно мед при приготовлении сладкого сока из калины, так как мед дополняет все полезные свойства ягод.
  3. После завершения приготовления жидкость разливается в заранее подготовленные банки и плотно закрывается. Следует учесть, что при использовании меда или сахара банки нужно простерилизовать немного дольше (около 15-20 минут).

Важно знать: сахар или мед необходимо добавлять пока жидкость горячая, так как при застывании подсластители просто не растворятся и будут так и плавать в соке.

Используются подсластители не только для того, чтобы сделать вкус калинового сока более приятным, а и для улучшенного хранения. В сладкой среде разнообразные бактерии развиваются намного медленнее и поэтому простоять данный сок может более года, и он не испортится.

Лечебные свойства калины

Калина обладает вяжущими, противовоспалительными, противомикробными, желчегонными, мочегонными, кровоостанавливающими, тонизирующими и общеукрепляющими свойствами.

Свежие плоды или любые приготовленные продукты из них являются диетическими, которые не только насыщают организм, а и улучшают работу всего организма. Кроме того, подобное диетическое лакомство оказывает успокаивающее действие.

Важно знать: богатый состав ягод способствует лечению таких заболеваний, как ангина, тонзиллит, воспаление легких, бронхит, в том числе и вызванный никотиновой зависимостью, застарелый кашель.

Ежедневное применение настоек, отваров и чайных напитков из калины способно повысить иммунитет, что несет дополнительную помощь организму при борьбе с инфекционным заболеванием.

Немногие знают, но в калине содержится большое количество соединений, пектинов и различных дубильных веществ. Кроме того, ежедневный прием ягод способен в несколько раз улучшить работу пищеварительной системы, что способствует повышению аппетита, ускорению метаболизма и выработке желудочного сока. Также калина способна очистить организм от вредных веществ и токсинов.

Именно благодаря Р-авизным соединениям в ягоде она способствует нормализации работы капилляров и восстанавливает эластичность кожи.

Также большими лечебными свойствами обладает и кора растения, так как она насыщена гликозидом вибурнином, а он в свою очередь способен сужать сосуды, усиливая тонус мышц. Также следует заметить, что в медицинской практике препараты, основанные на данном элементе растения, пользуются большой популярностью для восстановления кровотока после родов или во время беременности.

Рецепт общеукрепляющего средства

Существует множество рецептов отваров и настоек из калины, с помощью которых можно укрепить здоровье и улучить общее состояние.

Отвар на калиновой коре

Для приготовления понадобится:

  • измельченная кора калины – 1 чайная ложка
  • вода очищенная – 500 миллилитров

Приготовление:

  1. В кипящую воду необходимо добавить измельченную кору калины.
  2. Варить на протяжении 10 минут.
  3. После приготовления отвар необходимо процедить через марлевую ткань и отжать.
  4. Затем отвар переливается в емкость и хранится в месте, куда не попадают прямые солнечные лучи.

Принимается средство ежедневно до либо после еды в размере 100 миллилитров.

Отвар из плодов калины

Готовится средство аналогичным способом, как и вышеописанный отвар, только вместо коры используются ягоды калины, которых на пол литра воды необходимо 200 граммов. Пить отвар необходимо по 3 раза в день, ежедневно перед приемом пищи. За один раз необходимо выпить 200-350 миллилитров морса, а для того, чтобы убрать горьковатый вкус, можно вприкуску есть мед. Калиновой морс – это хорошее средство при ослабленном иммунитете во время болезни, а также авитаминизации организма.

Сок из листьев калины

В листьях калины содержится множество витаминов, а также антиоксидантов. Именно поэтому в народной медицине для укрепления здоровья и иммунитета широко используют этот рецепт.

Для приготовления понадобится:

  • вода фильтрованная – 500 миллилитров
  • листья калины – 100 граммов

Приготовление:

  1. Воду необходимо поставить кипятиться, а листья необходимо тщательно промыть.
  2. После того как вода закипела, в нее добавляются листья и варятся на протяжении 10-15 минут.
  3. После того как сок будет готов, его необходимо отжать и процедить через марлю.

Употреблять данный продукт необходимо один раз в день по 0.5 литров вместе с медом (его можно есть как вприкуску, так и размешивая в соке). Если на теле есть пораженные участки кожи (например, вследствие аллергии, то не разведенным соком смазывают эти места).

Лечение простуды отваром из калиновой коры

Как уже было описано выше, именно в калиновой коре содержится наибольшее количество витаминов, кислот, микроэлементов и прочих антиоксидантов. Поэтому существует множество рецептов разнообразных отваров из коры, которые широко используются при лечении простуды.

Чай с корой и плодами

Необходимые ингредиенты:

  • плоды калины – 100 граммов
  • кора – 100 граммов
  • вода – 500 миллилитров

Приготовление:

  1. Плоды калины и измельченную кору необходимо залить полулитром кипятка и настоять на протяжении 10-15 минут.
  2. Готовый отвар необходимо процедить через специальное ситечко либо через марлевую ткань.
  3. Отвар из коры и плодов нужно пить 3 раза в неделю после приема пищи вместе с медом для того, чтобы скрыть неприятную горечь, присущую растению.

Подобный чай помогает во время простуды восстановить ослабленный организм, а также снять первичные признаки простуды.

Следующий отвар также состоит не только из коры, а также из цветков растения, которые необходимо собирать и засушивать во время цветения калины.

Необходимые ингредиенты:

  • цветы калины – 100 граммов
  • кора растения – 50 граммов
  • вода – 500 миллилитров
  • мед – 1 чайная ложка

Приготовление:

  1. Все ингредиенты необходимо поместить в одну емкость и залить кипяченой водой (мед добавляется через несколько минут после заварки, так как в кипятке продукт выделяет ядовитые вещества, которые негативно влияют на организм).
  2. После 15 минут заварки отвар готов к употреблению перед либо после еды.

Важно знать: мед в отвар необходимо добавлять не только для того, чтобы скрыть неприятный вкус напитка, а и для насыщения отвара дополнительными полезными веществами и антиоксидантами.

Следует учесть, что существует множество различных отваров из коры калины, но вышеописанные рецепты обладают наибольшей эффективностью из-за объемного состава и разнообразных компонентов, которые различным образом помогают ослабленному человеческому организму бороться с вирусным заболеванием. Также подобные напитки рекомендуется употреблять и после выздоровления для быстрейшего восстановления иммунитета.

Источник: VseLekari.com


Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.